Resimli Yemek Tarifleri

Column Left

Takip Et

25 Eylül 2021 Cumartesi

KATMER POĞAÇA

✨Katmer poğaça✨


❗️su bardağı ölçüm 220 ml, çay bardağı ölçüm 115ml❗️


Malzemeler:

🍞hamuru için : 

- 1 su bardağı ılık süt 

- 1 çay bardağı su 

- 1 çay bardağı sıvı yağ 

- 1 tatlı kaşığı kuru maya veya yarım paket yaş maya 

- 1 adet yumurta ( sarısı üzerine )

- 2 tatlı kaşığı şeker 

- 1 tatlı kaşığı tuz 

- 5 su bardağı un ( 700 gr )


🧈Arasına sürmek için : 

- 70 gr tereyağ 

- 1 çay bardağı sıvı yağ 


🧀İç harcı için : 

- beyaz peynir 













Yapılışı : 

İlk önce hamur güzelce yoğurulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Üzere kapatılarak 45 dakika mayalanmaya bırakılır.

Ardından hamur tezgaha alınır ve 5 eşit bezeye bölünür.

Her beze servis tabağı büyüklüğünde açılır.

Aralarına bol yağ sürülerek üst üste dizilir.

Sonra elle her tarafından bastırarak dik dörtgen şeklinde açılır. Yaklaşık yarım cm’lik kalınlığa gelene kadar açılır.

En son kalan yağ üst katına sürülür.

Son olarak kare kare kesilir ve içine peynir konularak videodaki gibi katlanır.

10 dakika tepsi mayası verilir ve yumurta sarısının içine 1 tatlı kaşığı sıvı yağı eklenerek poğaçaların üzerine sürülür.

200 derecede önden ısıtılmış fırında pişirilir.

@nimetli_lezzetler Tarif için Teşekkür ederim

Kabak Mücver

Kabak Mücver


Kabak Mücver İçin Gerekli Malzemeler :

  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet yumurta
  • 3 tutam dereotu
  • 3 tutam maydanoz
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kızartmak için sıvıyağ










 Patatesli Kabak Mücver Tarifi - Tarif Defteri






Hazırlanış

Kabak mücveri yapımı için; 2 adet orta boy kabağın kabuğunu soyup, rendeleyin. Suyunu iyice sıkıp, karıştırma kabına alın. Rendelenmiş kabakların üzerine 2 adet yumurta kırın. Ardından 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3 tutam ince ince doğranmış dereotu, 3 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve 2-3 yemek kaşığı un ekleyin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber de koyun. Kabaklı harcı iyice karıştırın.

Daha sonra geniş bir tava içine sıvı yağ koyup, hafifçe kızdırın. Kabak mücveri karışımından 1 yemek kaşığı alıp, yağın içine koyun. Üzerlerine hafifçe bastırın. Kabak mücveri piştikten sonra havlu kağıt serili bir tabak üzerine koyup, yağlarının süzülmesini sağlayın. AFİYET OLSUN





BİM 1 EKİM 2021 AKTÜEL ÜRÜNLER KATALOĞU







 bim aktüel 1 ekim 2021





1 ekim 2021 bim broşürü





bim 1 ekim 2021 aktüel kataloğu








24 Eylül 2021 Cuma

Küflenen Salça Problemi Ortadan Kalkacak: Salçanızın Küflenmesini Önleyecek Kolay Yöntemler

 




Küflenen Salça Problemi Ortadan Kalkacak: Salçanızın Küflenmesini Önleyecek Kolay Yöntemler



Salça, yemeklerimizin olmazsa olmaz lezzet sırlarından biri. Öyle ki yazları kurarız kazanları, kilo kilo domates ve kırmızı biberlerden yaparız mis gibi salçamızı. Ancak birkaç kullanım sonrası mis gibi salçanızın küflendiğine siz de şahit olmuşsunuzdur. Emeklerinize mi üzülesiniz, verilen paraya mı… Ama üzülmeyin, çünkü çözümü var! Gelin, şimdi salçanın küf tutmasını engellemenin yollarına bir bakalım.


Zeytinyağı salçanın küflenmesini engellemenin en iyi yollardan biri. Salçanın üzerine iki parmak kadar zeytinyağı ekleyin, üzerinin tamamen yağ ile kaplanmasını sağlayın. Artık tertemiz salçanızı gönül rahatlığı ile kullanabilir, soğanla bir güzel kavurabilirsiniz.



Özellikle marketten aldığınız salçaların tuz oranı ev yapımına göre biraz daha az oluyor. Salçayı güzelce kaya tuzu ile karıştırın ve kapağını sıkıca kapatın. İşte, bu kadar!























Eğer salçayı plastik veya teneke kutuda saklıyorsanız bu yanlıştan bir an önce dönmelisiniz. Çünkü salçayı cam malzemeler ve kavanozlar kullanarak çok daha iyi bir şekilde koruyabilirsiniz.


4. Temiz kaşık kullanın.




Yemekte kullanılan kaşığın salçayla teması sonrası mikroorganizma gelişimi hızlanıyor. Bu durumda salçanın küflenmesi kaçınılmaz oluyor. Bu yüzden su veya yemek ile temas etmemiş, temiz ve kuru kaşık kullanın.


5. Hava ile temasını azaltın.




Salçayı buz kalıplarına dağıtarak dondurucuda dondurun ve daha sonra ihtiyacınız kadar salçayı alıp kullanın.


7. Salçaları ters çevirin.



Küflenmeyi önlemenin yollarından biri de salçayı buzdolabında baş aşağı çevirmek. “Nasıl yani?” dediğinizi duyar gibiyiz. Burada amaç, kavanoz ters çevrildiğinde salçanın kapağa baskı yaparak hava alabilecek yüzeyi en aza indirmesi ve böylece küf oluşma ihtimalinin azalması.


8. Katı yağ ekleyin.














PUDİNGLİ ÇİKOLATALI KURABİYE

PUDİNGLİ ÇİKOLATALI KURABİYE

malzemeler

1 paket antep fıstıklı puding 

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı dolusu katı yağ

yaklaşık 2.5 su bardağı un 

üzeri için benmari usulü eritilmiş bitter çikolata

süsleme isteğe bağlı













yapılışı

oda sıcaklığında bir kaşığı dolusu margarin kaba alınır üzerine toz puding sıvıyağ eklenir iyice tel çırpıcı ile karıştırılır unu azar azar ilave ederek yumuşak bir kurabiye hamuru hazırlanır hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirilir kontrolü fırından çıkarıp tamamen soğuduktan sonra el değmeyecek yoksa dağılır sonra benmari usulü eritilmiş çikolataya batırılır buzdolabına koyup çikolata donması için sonra afiyetle tüketilir

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

MAHLEPLİ SADE POĞAÇALAR

MAHLEPLİ SADE POĞAÇALAR

malzemeler 

2 su bardağı süt ılık

1 su bardağı sıvıyağ

2 adet yumurta birinin sarısı üzerine

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mahlep tozu

1 yemek kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın

yarım çay bardağı ılık su

aldığı kadar un

üzeri için kavrulmuş susam












yapılışı önce kuru maya şeker ılık su bardağa koyulur kopurmesi için bekletilir sonra kaba alınır üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyip homojen bir şekilde tel çırpıcı ile çırpılır unu azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur hamur mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat sonra havasını alıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerini örterek onbeş dk kadar tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürüp susam serpilir ısıtılmış 190 derecelik fırında altlı ustlu nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp afiyetle tüketilir muhteşem bir poğaça tarifi denemeyen kalmasın 👍

@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim

23 Eylül 2021 Perşembe

KÖFTELİ PATLİCAN DİZME

Akşama sizlere fikir olabilecek muhteşem lezzette bir anayemek tarifim var😋

Yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışıyor👌🏻 


♨️KÖFTELİ PATLİCAN DİZME♨️ 


Malzemeler; 


3 adet patlıcan

3-4 adet patates

Köftesi için;

300 gr kıyma

1 adet yumurta

1 adet rendelenmiş soğan

Yarım çay bardağı galeta unu

1 diş rendelenmiş sarımsak

Bir tutam ince kıyılmış maydonoz

Tuz,Karabiber,pul biber,kimyon

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağ

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı su 












Yapılışı;

Öncelikle köfte harcı için verilen malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.Hazır olan harçtan parçalar alıp yuvarlak yassı şekil veriyoruz.Köftelerin üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına dinlenmesi için kaldırıyoruz.Bu sırada patlicanları alacalı soyup halka şeklinde dogruyoruz.Acısının çıkması için biraz tuzlu suda bekletip yıkıyoruz.Patlicanları arkalı önlü sıvı yağda kızartıyoruz.Ardından yine halka şeklinde doğradığımız patatesleride kızartıyoruz.Fırın kabının en altına patatesleri üzerlerine de patlıcanları koyuyoruz.En son dinlenen köfteleride üzerlerine yerleştirip domates biberle süslüyoruz.Sosu için bir tavaya yağları alıp salçayla beraber kavuruyoruz.Kavrulan salçaya su ilavesi yapıp tuzunu atıp karıştırıyoruz.Bir taşım kaynayan sosu yemeğimizin üzerine gezdirip,önceden ısıttığımız 190 derece fırında pişiriyoruz. 


Afiyet olsun

 @sunum_agaci Tarif için Teşekkür ederim

Kendini Yaş Pasta Zanneden Büskivili Pasta

Kendini Yaş Pasta Zanneden Büskivili Pasta😅😉🎂👌🏼


Malzemeler

500 gram büskivi

100 gram tereyağ

Yarım çay bardağından biraz fazla süt


Kreması için;

1 litre süt

3 adet yumurta (yumurta kokusuna hashas olanlar azaltabilir)

1 çay bardağı şeker(tatlı seviyorsanız arttırabilirsiniz)

1 çay bardağı mısır nişastası

1 yemek kaşığı un (tepeli olmasın)

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı labne peyniri(frischkäse)


Üzeri için;

Benmari usulü eritilmiş çikolata (50gr)












İlk olarak kreması için süt, yumurta, şeker, nişasta, ve unu tencerede iyice çırpalım ve sonra ocağa alıp göz göz oluncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.

Ocağın altını kapatalım, vanilya ve tereyağını henüz krema sıcakken ilave edelim ve tereyağ erinceye kadar karıştıralım.

Kremanın üzerini kapatalım ve soğumaya bırakalım.

Bisküvileri un gibi olacak şekilde rondodan geçirelim.

100 gram tereyağını eritelim ve bisküvilerin üzerine ilave edelim, yarım çay bardağından biraz fazla sütü de ilave edelim ve spatula ile karıştıralım .

Dikkat edin elinizle yoğurmayın spatula ile bıçak ile keser gibi yapalım.

Tereyağ ve sütün bisküviye karışmasını sağlayın ,biraz kuru ufalanan kum gibi bir kıvam olmalı.

Bisküvi harcını 4 eşit parçaya bölelim kenarda bekletelim.

Soğuyan kremaya labne peyniri eklenir ve mikserle pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpılır.

Kelepçeli yuvarlak kalıba(26cm) ilk olarak dörde ayırdığımız bisküvi harcının birini dökelim ve üzerine kaşıkla bastırarak düzleştirelim.

Üzerine bir kepçe yada kaşıkla biraz krema koyalım ve düzleştirelim (kalın olmasın ).

Kremanın üzerine tekrar bisküvi ve krema koyarak malzememizi bu şekilde dört kat olacak şekilde bitirelim.

2-3 saat buzdolabında beklettikten sonra (kremanın soğuyup sertleşmesi yeterli) üzerine benmari usülü çikolata ile süsleyerek servis edelim.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun 

@gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim

HAŞHAŞLI REVANİ

🌷🌸🌷HAŞHAŞLI REVANİ🌷🌸🌷


Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ince irmik

Yarım su bardağı mavi haşhaş

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya


Şerbeti için;

2 su bardağı su

1, 5 su bardağı şeker

Birkaç damla limon suyu


Üzeri için;

1 su bardağı soğuk süt

1 paket kremşanti












İlk olarak şerbeti için tencereye 2 su bardağı su, 1, 5 su bardağı şeker alınır karıştırılır.

Birkaç damla limon suyu ilave edilir ve 5 dk kaynatıp soğumaya bırakılır (şerbet soğuk olmalı).

Kremşantiyi soğuk süt ile çırparak hazırlayalım ve soğuması için dolaba kaldıralım.

Keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım üzerine süt, sıvı yağ, ilave edilir çırpılır.

İrmik, haşhaş, un, vanilya ve kabartma tozu eklenir çırpılır.

Yağlanmış fırın tepsisine kek hamuru dökülür 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30 dk pişirilir.

Pişen keki 3-4 dakika ilk sıcaklığının çıkması için bekletelim sonra hertarafına soğuk şerbeti yavaşça gezdirelim şerbeti çekmesi için dinlendirdikten sonra kremşantiyi üzerine düzgün şekilde sürelim.

Ben 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yaptım.

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

@gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim

Asgari ücret 2021 ne kadar? AGİ (Asgari Geçim İndirimi) kaç TL?






 Asgari ücret 2021 ne kadar? AGİ (Asgari Geçim İndirimi) kaç TL?






Türkiye’de yurttaşların yaklaşık yüzde 57’si, asgari ücretin altında veya asgari ücretin yüzde 10 üzerinde bir ücretle çalışıyor. Son olarak Türkiye Barolar Birliği Başkanı Metin Feyzioğlu da avukatların aldığı maaşların asgari ücrete bile yaklaşmadığını söyledi.

ASGARİ ÜCRET 2021 NE KADAR?


2021 yılında geçerli olacak asgari ücret, brüt 3 bin 577 lira, net 2 bin 825 lira 90 kuruş olarak açıklandı.

2021 AGİ ÜCRETİ NE KADAR?

  • Bekar 268,31TL
  • Evli eşi çalışmayan 321,98 TL
  • Evli eşi çalışmayan 1 çocuklu 362,22 TL
  • Evli eşi çalışmayan 2 çocuklu 402,47 TL
  • Evli eşi çalışmayan 3 çocuklu 456,13 TL
  • Evli eşi çalışmayan 4 çocuklu 456,13 TL
  • Evli eşi çalışmayan 5 çocuklu 456,13 TL
  • Evli eşi çalışan 268,31 TL

AGİ NEDİR? AGİ KİMLERE VERİLİR?

Asgari Geçim İndirimi kısaca AGİ olarak bilinir. Çalışan kimselerin kendiler dışında bakmakla yükümlü oldukları kişiler için verilen aile indiriminin ismidir. AGİ, miktarı çalışan kişinin medeni durumuna, çocuk sayısına göre değişkenlik gösterir.

16 yaşından itibaren sigortalı olarak çalışan kişilerin asgari geçimlerini sağlayacak kadar miktar hesaplanarak toplam gelirden çıkarılıp vergiden muaf olur. Bu para AGİ olarak isimlendirilir.

AGİ çalışan bireylere aylık olarak verilir. Bu miktar çalışan kişilerin brüt maaşları üzerinden hesaplanır.

Kişilerin alacakları AGİ miktarları medeni durumları ve sahip oldukları çocuk sayısına göre değişkenlik gösterir.

Asgari ücretin artması ile birlikte AGİ de artar.

Maaşı vergilenen yani Gelir Vergi Kanununun 61. maddesinde açıklanan ücret dahilinde maaş alan herkes AGİ alma hakkına sahiptir. Bekar olan kimseler ya da evli olup eşi çalışan kimseler AGİ tutarını maaşı içinde alır. Ancak evli olan ancak eşi çalışmayan kimseler AGİ miktarını maaştan ayrı olarak alır.

 AGİ ödemelerinin tamamı devlet tarafından karşılanır. Ödenen tüm AGİ tutarları işverenlerin ödemiş olduğu vergilerden de düşürülür. Sigortalı olarak çalışan tüm çalışanların AGİ alması yasal bir zorunluluktur. Yani bu hakkın ödenmemesi suç teşkil eden bir durum olarak ifade edilebilir. Çalışanların AGİ'lerinin ödenmemesi durumunda mutlaka yasal kurumlara başvurarak haklarını araması gerekir. Bunun yanında bir çalışanın AGİ'sinin ödenmemesi halinde iş sözleşmesini feshetme hakkı da bulunur.


21 Eylül 2021 Salı

Kek ve Tatlı Birleştiği Lezzet

Selamlar Sevgili takipçilerim sizlere değişik ve çok hoşunuza gidecek bir tarifle geldim. Kek ve tatlının birleştiği görsel lezzet👌🏽


Kek Malzemeler;

▪️4 adet yumurta

▪️1 su bardağı şeker

▪️3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt

▪️1 kabartma tozu

▪️2 su bardağı un

▪️1 vanilya

▪️Yarım su bardağı sıvı yağ

▪️1 avuç içi fıstık yada ceviz


Şerbet için malzemeler;

▪️2 buçuk su bardağı şeker

▪️2 buçuk su bardağı su

▪️1 tatlı kaşığı limon suyu


Üzeri için malzemeler;

▪️24 tane baklavalık yufla

▪️4-5 kaşık erimiş tereyağı veya margarin.

▪️1 su bardağı dövülmüş çeviz içi


Süsleme için malzemeler;

▪️Kuru, pembe gül yaprakları

▪️Kırık antep fıstığı













Yapılışı;

▪️Öncelikle şerbetin su ve şekerini küçük bir tencerede kaynatın.

▪️Kaynayınca limonu ekleyip 10 dakika süre tutup altını kapatın ve soğumaya bırakın.

▪️Gül tatlıları yapmak için iki adet baklavalık yufkayı alıp üzerine fırça yardımı ile tereyağı sürün ve ceviz içi serpip geniş kısmından büzüştürün.

▪️Büzüşen yufkayı ikiye bölün ve bir kısmından içe doğru kıvırıp sarın.

▪️Her sardığınız yufka güllerini hemen bir poşete koyun ki kurumasın!!!

📌Bu işlemi yaparken hızlı davranın çünkü yufkalar kurursa büzüşürken kırılırlar.!

▪️Toplamda 12 adet gül yapacaksınız.

▪️Kekin yumurta ve şekerini krema haline gelene kadar çırpın ve fıstıklar hariç tüm malzemeyi ekleyip karıştırın.

▪️24cm lik Kelepçeli kalıbın alt tarafına yağlı kağıt serip kelepçeyi kapatın ve kenarda ki fazlalılık kağıtları kesin.

▪️Kek hamurunu kelepçeli kalıba döküp üç dört kez tezgaha hafif vurun ki içerde biriken hava kabarcıkları çıksın.

▪️Kek hamurunun üzerine fıstık yada ceviz serpin ve yaptığınız yufka güllerini üzerine dizin.

▪️Son olarak güllerin üzerine tereyağı sürerek önceden ısıtılmış 170 derecede pişirin.

📌Fırın ayarınız alt üst ısıtma konumunda olsun ve orta değil bir alt kısımda pişirin ki  kek pişmeden güller önce kızarmasın.

▪️Fırından çıkan keki 5 dk dinlendirin ve soğuk şerbeti gülletin üzerinden başlayarak kekin her yerine eşit şekilde dökün.

▪️Üzerine kırık antep fıstığı ve gül yaprakları serpin. Soğuyunca servis yapın. 

@zeynkurabiye Tarif için Teşekkür ederim

Son dakika Samsun ve Ordu'da deprem mi oldu? En son nerede deprem oldu? 21 Eylül Kandilli son depremler listesi!

 


Kandilli Rasathanesi verilerine göre gün içerisinde Balıkesir, Denizli, Muğla, Muş, Tekirdağ, Aydın, Adana, Antalya Kütahya, Çanakkale, Sakarya, Malatya, Ankara, Van ve Çorum ve Tokat'de depremler meydana geldi.







Son dakika Samsun ve Ordu'da deprem mi oldu? En son nerede deprem oldu? 21 Eylül Kandilli son depremler listesi!

Son dakika Tokat depremi Kandilli Rasathanesi ve AFAD verilerine yansıdı. Kandilli Rasathanesi'nden gelen açıklamaya göre Tokat Niksar'da 4.3 büyüklüğünde deprem meydana geldi. Deprem Ordu, Sivas, Samsun gibi çevre illerden de hissedildi. AFAD'dan gelen bilgiye göre ise depremin derinliği 14.34 olarak kaydedildi. Depremi hisseden vatandaşlar, Tokat'ta deprem mi oldu ve en son nerede deprem oldu? sorularına yanıt aramaya başladı. Diğer yandan bugün Malatya ve Balıkesir'de de hissedilen depremler meydana gelmişti. İşte, 21 Eylül Kandilli son depremler listesi ve bugün meydana gelen depremlerle ilgili bilgiler.



Son depremler verilerine yenileri ekleniyor. Gün içerisinde yaşanan artçı sarsıntılar, Kandilli Rasathanesi ile Afet ve Acil Durum Yönetimi Başkanlığı tarafından paylaşılıyor. AFAD'dan aktarılan bilgiye göre, saat 19:09'da Tokat'ta 4.3 büyüklüğünde bir deprem gerçekleşti. Merkez üssü Niksar olan depremin derinliği 14.34 km olarak kaydedildi. Öte yandan bugün Malatya ve Balıkesir'de de depremler meydana gelmişti.





BİM 24 EYLÜL 2021 AKTÜEL KATALOĞU








 bim 24 eylul 2021 katalogu





24 eylul bim aktuel urunler





bu cuma bimde 224 eylul 2021





24 eylul 2021 bim aktuel









Sponsorlu Bağlantılar