Resimli Yemek Tarifleri

Column Left

Takip Et

27 Kasım 2022 Pazar

Börek Tarifi

 Via  @hilalin_mutfagi_ .




 Pazar kahvaltısı için yapapileciğiniz Tadına Doyulmayan Çok Pratık Nefiss Bir Börek Tarifi ile geldim 👌😋😋 Krep Börek(Su böreği tadında ve görüntüsünde😋👌) 

Malzemeler 2 tane yumurta

 1 su bardağı süt

 1 su bardağı su 

2 su bardağı +2 yemek kaşığı un

 1 tatlı kaşığı tuz 📍

Iç harcı için Peynir ve maydanoz

 Kızartmak için margarin veya tereyağ 📍








Hazırlanışı Öncelikle yumurta suyu sütü tuzu derin bir kaseye alıp çırpma teliyle çırpıyoruz.Daha sonra üzerine unu yavaş yavaş ılave edıp hamurumuzu güzelce cirparak homojen hale getiriyoruz. Teflon veya granit tavamiza bir Çay kaşığı margarin koyup eritiyiruz.Bir kepçeden biraz fazla karisimimizdan döküp yayiyoruz.Fazla kızarmadan ters çeviriyoruz.Diğer tarafınidan aynı şekilde beyaz olacak pişirip büyük bir tepsiye alıyoruz.Ayni işlemi bütün hamur bitene kadar uyguluyoruz.Hafif pişen kreplerimizin tam ortasına peynirli harcimizdan koyup önce iki kenarini sonra diğer iki kenarini ortada birleştiriyiruz Birleşim yeri alta gelecek şekilde hazır ediyoruz.Tavamiza tekrar çay kasiginin ucuyla margarin koyup eritiyoruz katlayip hazır ettigimiz kreplerimizi arkalı önlü güzelce kizartiyoruz.Kizaran kreplerimizi dört parçaya kesip Servis yapabilirsiniz. 





25 Kasım 2022 Cuma

YUMAK POĞAÇA

YUMAK POĞAÇA 

-Malzemeler-

⁣-1 su bardağı ılık süt⁣

-1 su bardağı ılık su⁣

-1 su bardağı sıvıyağ⁣

-1 adet yumurta (sarısı üzerine)⁣

-2 tatlı kaşığı tuz⁣

-6 yemek kaşığı toz şeker⁣

-1 paket instant kuru maya⁣

-6 su bardağı un⁣


-İçi İçin:-

-100 gr kadar beyaz peynir⁣

-2 tutam maydanoz⁣


-Üzeri İçin:-

-Yumurta sarısı⁣

-Corekotu













-Nasıl Yaptım?-

✓Derin bir kaba 1 su bardağı ılık sütü koydum. 

✓Üzerine 1 paket kuru maya ekleyip iyice karıştırarak mayayı erittim. 

✓Daha sonra ılık su, sıvıyağ, yumurta beyazı, tuz ve toz şeker ekleyip karıştırdım. 

✓Ardından unu azar azar koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum.

⁣✓Hazırladığım poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bıraktım. 

✓Diğer tarafta bir kaba 100 gr beyaz peyniri rendeleyip üzerine maydanozu ince ince doğrayıp karıştırdım.

⁣✓Daha sonra mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar aldım.

✓Merdane yardımıyla uzunlamasına açtım. 

✓Bıçakla boydan boya kesikler attım. 

✓Üzerine peynirli harçtan serpiştirdim. 

✓Bir köşeden başlayıp rulo şeklinde sardım. 

✓Ruloyu hafif ileri geri hareketlerle sabitledim. 

✓Uç kısımlarından hafifçe büküp yuvarlak bir şekil verdim. 

✓Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uygulayıp peynirli poğaçaları hazırladım.

✓Hazırladığım peynirli poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizdim. 

✓Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu serptim.

✓Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirdim.

⁣Afiyet Olsun...

@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler 

ŞEKERLİ KURABİYE

Merhabalar 🤗 Sizlere yemelere doyamayacağınız bir kurabiye tarifi ekledim 😍


ŞEKERLİ KURABİYE


125 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 paket vanilya

3 su bardağı un (oldukça yumuşak bir hamur oluyor ekstra un eklemeyelim)

1 çay kaşığı ucu kabartma tozu

1 çay kaşığı ucu kadar tuz


Üzerini kaplamak için;

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın












Hazırlanışı


Un hariç tüm malzemeyi derin bir kaba ekleyip elimle karıştırdım.

Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edip hamuruma yedirdim. (çok yumuşak bir hamur oluyor,daha fazla un eklemeyin)

Yaptığım hamurdan çok minik parçalar koparıp elimle yuvarladim ve tepsiye dizdim.

Ortalarına çukurlar açtım.

Ç

180 derece önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirdim.

Pişen kurabiyelerimin ilk sıcağı çıktıktan sonra şekerli tarçınla karışıma buladım.

Ardından beyaz çikolata sosu sıkıp kalan şekerli karışımdan serptim.

Afiyet olsun 🥰.


Not; tazeliğini uzun süre koruyor.

@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler 

24 Kasım 2022 Perşembe

Çikolatalı kurabiye



Via @sevdeyemek 






 Çikolatalı kurabiye 🍪 


250 gr tereyağ veya margarin 

2 su bardağı un 

1/2 su bardağı pirinç unu 

2 adet yumurta sarısı

1 /2 su bardağı pudra şekeri 

1 paket vanilya 

Üzeri için 

Beyaz çikolata

Sütlü çikolata 

 











 




Genişçe bir kaba unu pirinç ununu koyunuz tereyağını ilave edip karıştırarak una yediriniz 2 yumurta sarısını pudra şekerini vanilyayı ilave edip hepsini karıştırarak bir hamur yapınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp bir aparatla üzerine bastırıp şekil verin kullandığım aparatın resmini paylaştım resmi sola doğru kaydırarak görebilirsiniz yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri dizin 160 derece ısıtılmış fırında hafif renk alana kadar pişirin soğuyan kurabiyelerimizin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı hamur sıkma torbasına koyup pişen kurabiyelerin üzerine çizikler atıp üzerine fıstık veya fındık ceviz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz 





Fıstık ezmeli kurabiye

 




Via sevdeyemek teşekkürler 


Fıstık ezmeli kurabiye 🍪 200 gr margarin 200 gr un 80 gr pudra şekeri 80 gr pirinç unu 1 tatlı kaşığı kakao Arası için Fıstık ezmesi Margarin ve şekeri bir kaba alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.





 Daha sonra tüm kuru malzemeleri ilave edip tekrar çırpın. Çok katı olmayan ve sıkma torbasından akabilecek kıvamda hamur elde edin. Hamuru sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak görselde ki gibi şekil gibi şekil verin, önceden ısıtılmış 160 derece fırında altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra arasına fıstık ezmesi sürüp kapatın dillerseniz fındık ezmesi de kullanabilirsiniz Afiyetle olsun ☺️ 





23 Kasım 2022 Çarşamba

ELMALI KURABİYE

✨Elmalı Kurabiye ✨

-1 paket tereyağ (250 gr)

-2 yemek kaşığı yoğurt 

-2 yemek kaşığı sirke 

-1 çay bardağı pudra şekeri 

-1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ 

-1 paket kabartma tozu 

-5 buçuk su bardağı un (kontrollü ekleyin)


✨su bardağı ölüm 220 ml✨

✨çay bardağı ölçüm 125 ml✨


✨Elma harçı için✨

-5 adet elma (küçükse 6 kullanın

-1 çay bardağı şeker 

-1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz 

-1 buçuk tatlı kaşığı tarçın 












✨yapılışı ilk önce oda sıcağındaki tereyağı veya margarini bütün malzemeleri ekleyerek yoğuruyoruz un miktarı herzaman değişebilir unun kalitesine göre kurabi hamuru kıvamına gelince hamurdan bir parça alınır yaklaşık beşte biri kadarı aldığımız parçayı streç folyo ya sarıp buzluğa atıyoruz yaklaşık 45 dakika kadar kalması gerekiyor işlem yapmadan önce elmalar rendelenerek şekerle beraber suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz yaklaşık 10 dakika tarçını ve cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz hamuru tezgahta üzerine yağlı kağıt koyup çok ince olmayacak şekilde açıyoruz su bardağı veya benim kullandığım gibi bir aparat ile kesiyoruz kalan hamur parçalarını toparlayıp aynı işlemi yapıyoruz tepsiye dizip üzerlerine elma harcı koyuyoruz ve son olarak buzlukta ki hamuru rendeleyip üzerlerine döküyoruz 190 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz üzerine soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri döküp servis yapıyoruz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 

@nimetli_lezzetler Tarifi için Teşekkürler ederim 

MUHALLEBİLİ MOZAİK PASTA

Mutlu akşamlar 🌸 Her katı ayrı lezzetli tek kelimeyle muhteşem bir tarifle geldim 🤗 Deneyince bana hak vereceksiniz 💕

🎀 MUHALLEBİLİ MOZAİK PASTA 🎀

🌺 Mozaik tabanı için:

1,5 paket petibör bisküvi

1 çay bardağı pudra şekeri

1 su bardağı süt

1 paket vanilya

2 tatlı kaşığı kakao

1 adet iri muz

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

🍄 Muhallebisi için:

3 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağ

🍀 Çikolata sos için:

1 paket sıvı krema

2,5 paket çikolata ( 200gr )












🍁 Mozaik taban için bisküviler çok küçük olmayacak şekilde parçalanır. Muzlar küp küp doğranır. Süt ısıtılır, kakao eklenip eritilir. Sonra bütün malzemeler karıştırılıp harmanlanır ve kare borcamın tabanına yerleştirilir.

🌼 Muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç malzemeler uygun bir tencere içerisinde ocağa alınır. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirilir. Piştikten sonra içine vanilya ve tereyağ eklenip çırpılır. Ilıdıktan sonra mozaik tabanın üzerine yayılır.

🌞 Çikolata sos için krema ocakta kaynamayacak şekilde ısıtılır. İçine parçalanmış çikolatalar eklenip ocağın altı kapatılır. Karıştırarak çikolataların erimesi sağlanır. Sos ılıdıktan sonra muhallebi üzerine yayılır ve buzdolabında 5-6 saat dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun 

@muhallebinindibi Tarifi için Teşekkürler ederim 

17 Kasım 2022 Perşembe

Muhteşem sosuyla Duble Islak Kek

Via @nerminyazılıtaş





Muhteşem sosuyla Duble Islak Kek 

Her evde olan malzemeler ile yapabileceğiniz bir lezzet 😋

çikolata tadında 😋

❤️

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz 🥰 


Kullandığım su bardağı 250 ml 

Çay bardağı 125 ml 


Islak kek 

Malzemeler: 

3 yumurta 

1 su bardağından bir parmak eksik şeker 

1 çay bardağı süt 

1 çay bardağı sıvı yağ 

1 paket kabartma tozu 

3 yemek kaşığı kakao 

1,5 su bardağı un 


sosu için: 

1,5 su bardağı süt 

1 çay bardağı şeker 

Yarım çay bardağı sıvı yağ 

3 yemek kaşığı kakao 

1 paket vanilya 

 







Yapılışı; 

ıslak kek tarifi için ilk olarak yumurta,şeker iyice çırpıldıktan sonra ,süt,sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Üzerine un, kakao ve kabartma tozu eleyerek ekleyip çok az karıştırarak kek hamuru yapılır. 

Yağlanmış borcuma dökülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

pişen keki soğumaya bırakalım.


Sos için bütün malzemeleri küçük derin bir tencereye alınıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır.

Ocağa alıp kaynadıktan sonra altını kapatalım. 

Kekimizi dilimleyip kurdan ile delikler acalım sosumuzu her yerine gelecek şekilde dökelim. 2-3 saat dinlendirin Afiyet olsun 😋

kek soğuk sosu sıcak olarak dökülecek ❤️




9 Kasım 2022 Çarşamba

KAVRULMUŞ İRMİK TATLISI

🌿 Herkese merhaba şerbetli tatlı sevenler burdamı nefis bir tarifle geldim .

💚 Kavrulmuş İrmik Tatlısı 

İrmigi kavurarak  yaptığımız için lezzeti ikiye katlanıyor bence mutlaka denemelisiniz. 💚

🌿 Malzemeler 

2 su bardağı irmik 

1 su bardağı yoğurt 

1 su bardağı erimiş tereyağı 

3 yemek kaşığı un 

2 yumurta 

Yarım su bardağı toz şeker 

1 çay bardağı iri doğranmış ceviz 

1 paket kabartma tozu 

1 paket vanilya 

🌿 Serbeti için 

3 su bardağı şeker 

3.5 su bardağı su 

1 dilim limon 












🌿 Hazırlanışı 

İrmigi tavaya alalım yağsız kısık ateşte rengi pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuralım. Ocaktan alınca ayrı bir kaseye alalım soğuması lazım.  Tencereye Şerbetin malzemelerini ekleyip pisirelim soğuk olması lazım.

 Şerbeti iyi kaynayıp koyulasmazsa tatlı hamur olur. Dikkat edelim.

Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alalım çırpalım üzerine kalan malzemeleri ve soğuyan İrmigi ekleyip karıştıralım yağlanmış fırın tepsisine harcı dökelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Pişen tatlı ılıdıktan dilimleyip  soğuk serbetini dökelim 1 saat dinlendirelim üzerini  istediğiniz gibi süsleyip servis edelim. Deneyenlere afiyet olsun 

@cananinmutfagiii Tarifi için Teşekkürler 

8 Kasım 2022 Salı

Sirkeli Çıtır Börek!

 




Sirkeli Çıtır Börek! 😋güzel beg nilerinizi bekliyorum ❤️ .via  @esraatalarbirinci . Malzemeler 6 yufka İçi İçin; 350g beyaz peynir 1 tutam maydanoz Sosu için; 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sirke Üzeri için; Yumurta sarısı Susam Çörekotu Hazırlanışı Öncelikle sosu için karıştırma kabına un, sirke ve sıvı yağı alarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkanın üzerine birkaç kaşık sos gezdirelim. Sosu fırça yardımıyla sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım. 2. yufkayı da sos sürdüğümüz yufkanın üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirelim. 





Yine sosumuzdan birkaç kaşık gezdirerek dökelim. Fırça ile sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım. Yufkayı önce 4 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı da ikiye keserek toplamda 8 adet üçgen yufka elde edelim. Her bir parçaya peynirle ince kıyılmış maydanozu karıştırarak hazırladığımız iç harcından yerleştirelim ve sigara böreği sarar gibi ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde saralım. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım. Sarma işlemini bitirdikten sonra börekleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde sürelim. Son olarak üzerlerine susam ve çörek otu karışımından serpelim. Börekleri önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Sirkeli çıtır böreklerimiz servise hazır. 




AĞIZDA DAĞILAN ÇİKOLATALI KURABİYE

AĞIZDA DAĞILAN ÇİKOLATALI KURABİYE 

Malzemeler 

250 g tereyağı

2 yumurta sarısı (akları üzerine)

1 çay b. nişasta

1 paket vanilya

1,5 çay b. pudra şekeri

3 su bardağı un 












Üzeri için:

 İri dövülmüş fındık veya badem (Ben karışık kullandım)

1 paket bitter çikolata

1 paket beyaz çikolata

Antep fıstığı 


Yapılışı 

 Derin bir kabın içerisine un hariç tüm  malzemeleri koyup karıştırın.Ardından unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru merdane yardımı ile açın ve istediğiniz büyüklükte kesin. 

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine yumurta akı sürün.Son olarak fındıkları üzerine serpip parmağınızla bastırın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik  fırında pişirin.

Kurabiyelerin ilk sıcaklıkları çıktıktan  sonra benmari usulu erittiginiz çikolatalara batırın. Üzerilerine  fıstık serpin ve çikolataların donması için bekletin.

Afiyet olsun 🤗

Tarifi için Teşekkürler ederim @aysununmutfaklezzetleri

5 Kasım 2022 Cumartesi

Evin beyi, akşam vakti işinden dönünce, evi perişan halde bulmuştu

 




Evin beyi, akşam vakti işinden dönünce, evi perişan halde bulmuştu: Kirli tabaklar, çanaklar sofradan kaldınimamıştı, yerlerde çamur izleri vardı, yataklar darmadağındı, pijamalar, çoraplar oraya buraya atılmış haldeydi. Üstelik, akşam yemeği de hazır değildi,







Vaziyete bakıp öfkeden deliye dönen adam, epeyce arandıktan sonra, kanısını balkonda bir sandalyeye oturmuş, kitap okur halde buldu. Öfke ve endişe karışımı bir sesle:


"Bugün sana ne oldu böyle?" diye sordu. Kadın, umursamaz bir edayla başımı çevirip "Hiç, kocaciğiml" dedi. "Her akşam bana, Bütün gün evde ne yaptın sanki?' diye sorardin ya. Bugün birşey yapmadim işte. Evde neler yaptığımı görmeni istedim."


kadin ne yaparsa yapsın ve ne yapılırsa yapılsın kadındır.... ya siz....




25 Ekim 2022 Salı

Tavuklu Makarna

Merhabalar bazı tarifler vardır, tadı vazgeçilmez olup denenmesi şart olur. İşte size böyle bir lezzet sunuyorum hem pratik hemde inanılmaz lezzetli.


Malzemeler


6 parça kemiksiz derisiz tavuk eti

1 paket makarna


Tavuğu bulamak için;


2 yemek kaşığı un

1 tatlı kekik

Tuz


Kızartmak için;

Sıvıyağ


Diğer malzemeler;


1 paket krema

Yarım çay bardağı sut

Yarım limon suyu

Yarım limon rendesi

3 diş rendelenmiş sarımsak

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Dereotu













Hazırlanışı


Makarna için; tencereye su ve tuz ekleyip, kaynadıktan sonra makarnamı haşlanmaya bıraktım. (10 dakika).

Diğer yandan tavuklar için tavaya yağ ekleyip una buladığım tavukları kızartmaya başladım.

Tavukların iki tarafı kızardıktan sonra limon suyu, limon kabuğu rendesi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip 2-3 dakika tavayı sallayarak soteleme işlemi uyguladım.

Ardından krema, süt ve 2-3 dal dereotu ekleyip 3-4 dakika kıvam alana kadar pişirdim. Daha sonra süzüp hafif soğuk sudan geçirdiğim makarnayı borcama döküp, üzerlerine tavukları dizdim.

Kalan sosuda makarnanın her yerine gelecek şekilde döktüm. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip ince kesilmiş limon ve biraz dereotu ekleyin.

Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis ettim. Afiyet olsun

 #Repost @aysununmutfaklezzetleri

Sponsorlu Bağlantılar