Nefis Patates Salatası Tarifi

Nefis Patates Salatası Tarifi

Malzemeler

– 5 adet orta boy patates

– 1 adet havuç

– 4-5 adet kornişon turşu

– Yarım su bardağı haşlanmış bezelye

– 3 dal taze soğan

– Yarım demet maydanoz

– 4 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 adet limonun suyu

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Yarım çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

2. Havucu küçük küpler hâlinde doğrayıp haşlayın. Bezelye kullanacaksanız onu da haşlayıp süzün.

3. Kornişon turşuları, taze soğanları ve maydanozu ince ince doğrayın.

4. Geniş bir salata kabına patatesleri, havucu, bezelyeyi, turşuyu, taze soğanı ve maydanozu alın.

5. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

6. Patatesleri ezmeden nazikçe karıştırın. Buzdolabında 20-30 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Püf noktası

Patatesleri çok fazla haşlamayın; dağılmadan doğranabilecek kıvamda olsunlar. Limon ve zeytinyağını patatesler hafif ılıkken eklerseniz lezzeti daha güzel içine

çeker.

Afiyet olsun!