Tam Ölçülü İrmik Helvası

Tam Ölçülü İrmik Helvası

@mutfaktaki_lezzetlerrr
Malzemeler
2 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker

2 su bardağı su
Hazırlanışı
Öncelikle yağımızı eritiyoruz.

Eriyen yağın içerisine irmiğimizi koyup ocağın orta büyüklükteki gözünde, orta ateşte 3 dk kavuruyoruz.
3 dk dan sonra altını kısıp kısık ateşte 3 dk daha sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
6 dk nın sonunda irmiğin rengi sütlü kahveye dönmüş oluyor.Bu esnada şekerimizi ilave edip 4, 5 dk daha sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Son olarak suyumuzu ilave edeceğiz ama altını kısıp dikkatli koymamız gerekiyor sıçrayabilir.
Suyu ilave ettikten sonra bir iki defa karıştırdıktan sonra altını kapatabiliriz.
Biraz akışkan bırakıp dinlenmeye bırakıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.