Halka Tatlısı

#Repost @sevdeyemek

Kıtır kıtır dışı ve yumuşacık içiyle damakları şenlendiren muhteşem bir lezzet : Halka Tatlısı

Malzemeler:

• 3 su bardağı şeker

• 2,5 su bardağı su

• 1 dilim limon

• 500 gr irmik

• Yarım su bardağı un

• 1 su bardağı süt

• 1 su bardağı su

• 2 yemek kaşığı şeker

• 1 paket kabartma tozu

• Yarım su bardağı sıvıyağ

(Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml)Kızartmak için:

Sıvı yağ

Hazırlanışı:

Öncelikle şeker, su ve limon dilimini bir tencereye alın, kapağını kapatıp 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. (İrmiği mutfak robotunda öğütün, bu şekilde halka tatlısı daha güzel olacaktır.) İrmiği, unu, sıvıyağı, kabartma tozunu ve şekeri derin bir kaba alın.

Ardından sütü ve suyu ekleyip güzelce karıştırın ve üzerini örtüp yaklaşık yarım saat bekletin. Hamur kaşığa aldığınızda akacak kıvamda olmamalıdır.

Hazırladığınız hamuru krema torbasına 865 numaralı yıldız uç takarak doldurun ve yağa geniş daireler çizerek sıkın.

Tencereyi veya tavayı hafifçe sallayarak tatlıların yağını almasını sağlayın. Çok yüksek ısıda kızartmayın.

Her iki tarafını da kızarttığınız tatlıları yağdan alıp soğuk şerbetin içine atın. Hazırladığınız hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Afiyet Olsun