Pizza poğaça 

#Repost @eminebutikpasta

Pizza poğaça

1 paket yaş maya veya iki paket 10 gr kuru maya

3 adet yumurta ikisinin sarısı üzeri için

125 gr eritilmiş tereyağı

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

Yeterince un

Üzeri için

Kaşar peyniri

Peyaz peynir

Domates

Biber

Isteğe göre sosis sucuk

Iki yumurta sarısı

Hazırlanışı

İlk önce ön mayalama işlemini yapalım

ılık suyun içine mayamızı, bir kaşık şeker ve bir kaşık unu alıp güzelce karıştıralım. Beş dakika kadar kabarmasını bekleyelim.

Hamur yoğurma kabımıza maya hariç bütün malzemeleri alıp güzelce karıştıralım. Daha sonra ön mayalanma yaptığımız mayamızı da ilave edip yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamında olsun. Hamuru toparladıktan sonra en az 5 dakika daha yoğurmaya devam edelim. Hamurumuzun üzerini kapatarak veya büyük bir buzdolabı torbasına alıp ağzını sıkıca bağlayarak en az yarım saat mayalanmasını bekleyelim. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler alıp tepsiye aralıklarla dizelim 10 dakika kadar bekletelim.bir çay bardağı yardımıyla bezelerimizin üzerine bastırarak çukurlar oluşturalım. Sırasıyla peynir domates biber sucuk dilimlerini ekleyelim. Kenarlarına bolca yumurta sarısı sürüp yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesini bekleyerek önceden ısıtılmış 200°fırında nar gibi kızarana dek pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerine bir bez örterek dinlendirelim ve servise hazır .