Acı Sos (Kış Gelmeden Mutlaka Yapın)

Via @isiktemel

Acı Sos (Kış Gelmeden Mutlaka Yapın)

Malzemeler

1 kilo domates

15 adet acı biber

1 baş sarımsak

Yarım demet maydanoz

1 çorba kaşığı kaya tuzu tepeleme olmasın damak tadınıza göre ekleyin

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı sirke (üzüm elma farketmez

2 adet küp şeker

Hazırlanışı

Domatesleri robottan geçirin ve tencereye alıp üzerine tuzu ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın.

Daha sonra doğradığımız biberleri ve robotta çekilmiş sarımsakları ekleyip bir 5 dakika kaynatalım.

Zeytinyağı, sirke ve şekeri ekleyip karıştıralım .

Son olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve 5 dakika sonra altını kapatıp kavanozlara doldurun .

Kapağını sıkıca kapatıp soğumaya bırakalım ben bir gün beklettim.

Soğuyunca ister dolapta ister ışık almayan bir yerde muhafaza edin ,afiyet olsun miktarı bu ölçüyle arttırabilirsiniz.

Not:kavanozu açıldıktan sonra buzdolabında kalmalı.