CHEESECAKE

#Repost @menutalfanin_mutfagi

Ne zaman yapsam en çok sorulan tariflerden biri  ister yapın bi gün dinlendirip öyle tüketin isterseniz yapın buzluğa atın ani misafire kolaylık olsun  biliyorsunuz bunun denemesini 4-5 ay önce yapmıştım hiçbir fark olmuyo tarifi hemen düzenleyip ekliyorum beğeni ve yorumlarınızı bekliyorum

CHEESECAKE

400 gr labne (suyunu kullanmayın)

1 çay bardağı şeker

200 ml krema (%35 yağlı)

2 yk nişasta

2 yumurta

1 paket Burçak bisküvi

45 gr tereyağ

Bisküviyi robotta un haline getirip erimiş tereyağıyla karıştırın. Cupcake kağıtların altına 1 yk kadar koyup bastırarak düzeltin.

Labne ve şekeri karıştırın. Kremayı ilave edip karıştırın. Nişastayı ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker kırıp karıştırın. Bisküvi tabanın üstüne kremayı paylaştırın. (Bu ölçüden orta boy kağıtla 13-15 adet çıkıyo) fırının içine bir kapta su koyarak fansız 150-160 derece fırında kenarları sabit ortası hafif sallanana kadar pişirin. (Yaklaşık 30 dakika) fırını kapattıktan sonra fırından almayıp kapağı hafif aralı olacak şekilde soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra üstüne sosu yayıp buzdolabında 1 gün dinlendirin. Buzluğa koymak isterseniz üstünün sosunuda yapıp dolapta en az 5-6 saat dillendirdikten sonra buzluk kaplarına koyarak buzdolabına koyabilirsiniz. Servis etmeden 1 saat önce çıkarmanız yeterli olur

FRAMBUAZ SOS

1 çay bardağı frambuaz (donuk kullandım)

1/2 çay bardağı şeker

1/2 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı nişasta

Hepsini karıştırarak pişirin. Ben çekirdeklerini sevmediğim için süzgeçten geçirdim siz bu şekilde kullanabilirsiniz.