İngiliz Keki Tarifi

İngiliz Keki Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

125 g tereyağı

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 limonun rendelenmiş kabuğu

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Yumurtaları teker teker ekleyip her eklemeden sonra çırpmaya devam edin.

3. Sütü ve limon kabuğu rendesini ekleyin.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Fazla çırpmadan karıştırın.

5. Kuru üzüm ve cevizi ekleyip spatulayla karıştırın.

6. Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş kek kalıbına harcı dökün.

7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

8. Kürdan temiz çıkınca fırından alın. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!