Daha fazlası için beğenip yorum yapmayı unutmayın canlarım via @sevdeyemek

KIZARTMALIK KIŞLIK SOS TARİFİ

MALZEMELER

2 kilo domates

1 kilo patlıcan

Yarım kilo kırmızı biber

Yarım kilo yeşil biber

Tuz

Kızartmak için sıvıyağ

YAPILIŞI

Sebzeleri yıkayıp kurulayalım.Domatesleri kabuklarını soyarak doğrayabilir veya rendeleyin.Kaynatacağımız tencereye 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ ilave edelim

domatesleri aktaralım kısık ateşte pişirin.bir yandan sebzeleri istediğiniz boyutta doğrayalım.Kızartma tencereye sıvıyağ ilave edip sebzeleri sırasıyla kızartalım.Suyunu çeken domatestesin içine aktaralım.Tuzunu atalım sebzelerle beraber 5-10 dakika kaynatalım ocağın altı açıkken sıcağı sıcağına kavanozlara dolduralım ters çevirelim.Kavanozların üzerini bezle örtelim iyice soğuyuncaya kadar üzerine açmayalım.kontrol edelim kapaklar içe çömüşse kapaklar tutmuş demektir eğer bombeli ise tutmamıştır.Kavanozları güneş görmeyen serin yerde saklayabilirsiniz.

Kullanacağınız zaman açıp ister ısıtarak kızartma gibi tüketebilirsiniz isterseniz soğuk çakşuka gibi tüketebilirsiniz veya yemeklerinizde kullanabilirsiniz.Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin.

İsteyen buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atabilir.