Muhallebili Bisküvili Pasta

Muhallebili Bisküvili Pasta

Malzemeler

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)

1 yemek kaşığı tereyağı

1 paket vanilya

1,5 – 2 paket sade petibör bisküvi

Üzeri için

Bolca Hindistan cevizi

Toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

1. Muhallebinin Yapılışı Derin bir tencereye süt, toz şeker, un ve nişastayı alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca ocaktan alın. İçine tereyağı ve vanilyayı ekleyip yağ eriyene kadar mikser veya çırpıcıyla karıştırın.

2. Katların Oluşturulması Kare veya dikdörtgen bir borcamın tabanına bisküvileri yan yana dizin. Üzerine sıcak muhallebiden bir miktar döküp eşit şekilde yayın.

3. Katları Tekrarlama Tekrar bisküvi dizip üzerine muhallebi yayın. Bu işlemi bisküviler ve muhallebi bitene kadar (yaklaşık 3-4 kat olacak şekilde) tekrarlayın. En üst katın muhallebi ile kaplandığından emin olun.

4. Süsleme ve Dinlendirme Pastanın en üstünü kaplayacak şekilde bolca Hindistan cevizi serpiştirin. Oda sıcaklığına gelen pastayı buzdolabına kaldırarak en az 3-4 saat dinlendirin.

5 Servis Dilimledikten sonra her dilimin üzerine toz Antep fıstığı koyarak soğuk servis yapın