KAHVELİ ÇİKOLATALI PASTA

Repost @meyveli_mutfagim

KAHVELİ ÇİKOLATALI PASTA

malzemeler

taban kaplama için

3 paket burçak bisküvi

70 gr tereyağ

1 çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı granül kahve

krema için

1 litre süt

200 gr labne peynir

80 gr beyaz çikolata

2 adet yumurta sarısı

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı granül kahve

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

çikolata sosu için

200 gr bitter çikolata

1 yemek kaşığı tereyağ

yarım çay bardağı süt

süsleme isteğe bağlı

yapılışı önce tabanı hazırlanır ufalanmış bisküvi granül kahve kaba alınır üzerine eritilmiş tereyağı süt eklenir karıştırılır tıpkı kurabiye hamuru hazırlanır 18.ml ölçü . çemberli kalıba dökülür her tarafına kaplayacak şekilde yayılır eşit olarak yerleştirilir dolaba koyulur kreması hazırlanır süt şeker un nişasta yumurta sarısı birlikte iyice tel çırpıcı ile çırpılır pürüzsüz olacak şekilde ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ vanilya beyaz çikolata granül kahve eklenir karıştırılır biraz ılıdıktan sonra labne peynir ilave ederek çok iyi çırpılır kalıbı dolaptan çıkarıp içine doldurulur tekrar dolaba bir gece dinlendirilir sonra çıkarıp çikolata sosu üzerine dökülür bir saat kadar dolapta bekletilir isteğe bağlı süslenir afiyetle tüketilir bomba gibi bir lezzet müthiş