Fırında Kokusuz Hamsi Kızartma

Fırında Kokusuz Hamsi Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
1 kg hamsi
1 su bardağı mısır unu
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
Öncelikle hamsilerin içlerini temizleyelim ve kılçıklarını ayıralım.
Ardından her birini tek tek yıkayalım ve süzgece alalım.
Suyu süzülen balıkların üzerine tuz serpelim. Elimizle karıştıralım.
Geniş bir tabağa mısır unu alalım. Hamsilerin her iki yüzünü mısır ununa bulayalım.
Daha sonra hamsileri rulo şeklinde saralım ve yağlanfırın kabına yan yana dizelim.
Tüm hamsileri aynı şekilde hazırlayarak fırın kabını dolduralım. Fırın kabının çapı: 31 cm.
Fırın kabı dolduktan sonra üzerlerine sıvı yağ gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, alt üst fansız ayarda 40 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen balıkların üzerine maydanozlu soğan yerleştirip limon sıkarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun