Yaz Tatlısı Tarifi

Yaz Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 paket petibör bisküvi

100 g tereyağı

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 paket krema

10-12 adet çilek

2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Yapılışı:

Bisküvileri rondodan geçirip ince şekilde ufalayın. Eritilmiş tereyağını ekleyip güzelce karıştırın. Hazırladığınız bisküvili karışımı dikdörtgen bir borcamın tabanına yayın ve kaşığın tersiyle bastırarak düzleştirin.

Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip karıştırın. Muhallebi ilk sıcaklığını biraz kaybedince kremayı ilave edip mikserle 2-3 dakika çırpın.

Muhallebiyi bisküvi tabanının üzerine dökün ve spatulayla düzeltin. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4-5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.

Servis etmeden önce üzerine dilimlenmiş çilekleri ve Antep fıstığını serpiştirin. Kare şeklinde dilimleyerek soğuk servis edin.

Püf noktası: Tatlının daha güzel dilimlenmesi için bir gece buzdolabında bekletmek, kremanın tamamen kıvam almasını sağlar