Ev Yapımı Ramazan Pidesi

Görseldeki ekmek, ev yapımı Ramazan pidesi görünüyor. İşte yumuşacık ve üzeri bol susamlı Ramazan pidesi tarifi:

Ev Yapımı Ramazan Pidesi

Malzemeler

5 su bardağı un

2 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 paket instant maya (10 g)

1 yemek kaşığı toz şeker

2 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı su

Susam

Çörek otu

Yapılışı

1. Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.

2. Un, tuz ve sıvı yağı ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Hamuru üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.

4. Mayalanan hamuru 2 bezeye ayırıp yuvarlak şekilde açın.

5. Üzerine yoğurt, yumurta sarısı ve su karışımını sürün.

6. Parmak uçlarınızla klasik pide desenini verin.

7. Bol susam ve çörek otu serpin.

8. Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15–20 dakika altın rengini alana kadar pişirin.

9. Fırından çıkarınca üzerine temiz bir bez örterek 10 dakika dinlendirin ve servis edin.

Afiyet olsun!