Tahinli Un Helvası

Gurbetin Mutfagi

Tahinli Un Helvası

Malzemeleri

1 çay bardağı sıvı yağ

100 gr tereyağı

2 su bardağı un

Yarım çay bardağından biraz fazla tahin

Şerbeti için;

1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı suKavurdukça un yağı bırakacak ve sıvı bir kıvama gelecektir. Rengi kahverengi olunca ocağın altını en kısığa getirelim ve şerbeti azar azar ekleyerek aynı zamanda da karıştıralım.Helvamız kıvamını aldıktan sonra içerisine tahini de ekleyip tekrar hızlıca karıştıralım.şekil verip süsleyerek servis yapalım.