İşte döküm tavada mısır ekmeği tarifi:

Harika bir dokuya sahip, dışı hafif çıtır içi yumuşacık bu mısır ekmeğinin tarifi oldukça pratik. Görseldeki gibi döküm tavada pişirmek ekmeğin kenarlarına nefis bir kıtırlık katıyor.

İşte döküm tavada mısır ekmeği tarifi:

Malzemeler

2 su bardağı mısır unu

1 su bardağı beyaz un

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, mısırın tadını ön plana çıkarır)

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı veya sıvı yağ

1 çay bardağı haşlanmış veya konserve mısır taneleri (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Kuru ve Sıvı Karışımları Hazırlayın

Geniş bir karıştırma kabına mısır unu, beyaz un, tuz, kabartma tozu ve şekeri ekleyip bir çırpıcı yardımıyla homojen bir şekilde karıştırın. Ayrı bir kapta ise yumurta, süt, yoğurt ve eritilmiş yağı pürüzsüz olana kadar çırpın.

2. Malzemeleri Birleştirin

Sıvı karışımı, kuru malzemelerin olduğu kaba yavaşça dökün. Bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla, malzemeler sadece birbirine karışana kadar (çok fazla hırpalamadan) alttan üste doğru karıştırın. Bu aşamada mısır tanelerini de ekleyebilirsiniz.

3. Tavayı Hazırlayın ve Pişirin

Döküm tavanızı katı yağ veya tereyağı ile güzelce yağlayın. Hazırladığınız yoğun kıvamlı harcı tavaya boşaltıp üzerini bir spatula ile düzeltin.

Önceden **180°C** dereceye ısıtılmış fırında, üzeri altın sarısı ve kahverengi bir renk alana kadar yaklaşık **35-40 dakika** pişirin. Kürdan testi ile içinin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın. İlk sıcağı geçtikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz