Salatalık Mezesi

Salatalık Mezesi

Malzemeler

3 çıtır salatalık yada 5-6 küçük salatalık

2 tatlı kaşığı tuz

Sosu için

1 yemek karışı pul biber (biberiniz acıysa kendiniz ayarlayın)

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım limon suyu

1 -2 diş sarımsak rendesi

Yarım çay bardağı zeytin yağı

Hazırlanışı Selam. Ramazan ayı yaklaşıyor malum insan iftar sofrasında değişiklik arıyor. Meze severseniz birde bu salatalık mezesini deneyin. Gerçekten çok lezzetli.

Salatalıklarımızı yıkayıp ince ince doğrayalım ve bir kaba alalım.

Üzerine tuzu ekleyelim. Gözünüz korkmasın tuz çok gibi gelebilir suyu aktıkça tuzda gidiyor.

Güzelce karıştıralım tuz her yerine gelsin. Şimdi salatalıkları bir süzgeçte alalım altına kap koyalım ve bu şekilde en az 2 saat bekletelim.

Salatalıkların suyu çıksın. 2 saatin sonunda biraz elinizle ovalayarak daha da suyunu çıkartabilirsiniz.

Başka bir kapta sos için tüm malzemeleri ekleyin karıştırın. Suyunu akıttığınız salatalıkların da sosa ekleyin güzelce karıştırın ve servis tabağına alın.

Sosunu en son ekleyin masaya götüreceğiniz de,çünkü tekrar sulanabilir.

Salatalıkları yeyip sosuna ekmek basacağınız bir tarif. Afiyet olsun.

Salatalıkların suyunu süzüp dökeceğiz biriken su bu tarif için gerekli değil.