Mermer Kek Tarifi

Repost @tatlisekerli

Merhaba sevgili dostlarım!  Bugün sizlere muhteşem bir tarif getiriyorum: Kakaolu pudra serpilmiş, içi yumuşacık vanilya ve çikolata mermer desenli Kakaolu Mermer Kek!  Bu kek hem görüntüsüyle büyüleyici, hem de tadıyla bağımlılık yapıyor! Kesildiğinde o harika swirl desenleri ortaya çıkıyor, yanında bir fincan kahveyle mükemmel oluyor!

Hadi hemen malzemelere ve yapılışına geçelim! Mükemmel Kabaran Mayalı Pişi

Malzemeler (26-28 cm’lik bundt/kek kalıbı için):

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

2,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu 🥄

3 yemek kaşığı kakao

Üzeri için: Bolca kakao (veya pudra şekeri karışımı)

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpürüp beyazlaşana kadar güzelce çırpın! (En az 5 dakika, mikserle harika olur!)

Sıvı yağ ve sütü ekleyip biraz daha çırpın.

Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, spatula ile nazikçe karıştırın. (Fazla çırpmayın ki kek kabarsın!)

Hamurun yarısını başka bir kaba ayırın. Ayırdığınız kısma 3 yemek kaşığı kakao ekleyip iyice karıştırın.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına sırayla bir kaşık vanilyalı, bir kaşık kakaolu hamur dökün. (Mermer deseni için çubukla hafifçe karıştırabilirsiniz!)

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. (Kürdan testi yapın, temiz çıkmalı!)

Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp bolca kakao serpin!  (İsterseniz çikolata sos da dökebilirsiniz ama kakao tozu bu tarife çok yakışıyor!)

Bu kek o kadar yumuşacık ve lezzetli ki, bir dilim yetmeyecek!  Deneyen herkes bayılıyor, siz de mutlaka yapın ve fotoğraflarını benimle paylaşın!

Afiyet olsun canlarım!