RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

#Repost @cahide_sultan

Ramazan yaklaşınca yemek açısından aklımıza ilk gelen pide oluyor. Tarif isteyenler burada mı

RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

Malzemeler (2 adet pide için)

1 Su bardağı süt

2 tatlı kaşığı instant kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

2 Su bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 tatlı kaşığı tuz

6 su bardağı un

Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, susam ve çörekotu

HAZIRLANIŞI

Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru dörde bölün. Unlu zeminde yuvarlak veya oval şekilde açın. Unlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerini örtüp kabarmasını bekleyin. Kabaran hamurun üzerine bir tane çırpılmış yumurtadan sürün. Kenarlarına ve dilim olacak şekilde ortasına parmak uçlarınızla şekil verin. (Pide hamuru tepside kabardıktan sonra şekil verin. aksi halde kabarırken şekiller bozulur) Üzerine çörek otu ve susam serpip önceden ıstılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.