Puf Puf Kabaran Mini Bazlama

Via Zeynep ince Puf Puf Kabaran Mini Bazlama

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

4.5 su bardağı un

Hazırlanışı

Un ve tuz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp çırpın.

Ardından tuz ve unu azar azar ilave ederek yoğurun ele yapışan bir kıvamı olacak.

Güzelce yoğurduktan sonra üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 1. 5 saat kadar mayalandırın.

Sonrasında tezgaha un serpin ve mayalanan hamuru tezgaha alın.

Üzerine de bolca un serpip merdane ile açın yuvarlak kesme aparatı ile yoksa benim gibi ağzı geniş su bardağıyla hamuru kesip fazlalıkları alın hafif un serpilmiş tepsiye sırasıyla dizin.

Üzerine temiz bir bez örtüp 10 dakika dinlendirin. (hamurdan artan fazlalıkları tekrar yuvarlayın ve üzerini örtün yarım saat kadar dinlendirip aynı şekilde kesin hamur bitene kadar tekrarlayın )

Tepside yeteri kadar dinlenen hamurları iyice ısınmış tavaya alıp arkalı önlü pişirin (yüksek ateşte pişirmeyin dışı pişer içi çiğ kalır)

Sonrasında dilediğiniz şekilde servis edin afiyet olsun