LAZ BÖREĞİ

#Repost @zeynkurabiye

Böreğin en tatlı hali LAZ BÖREĞİ👌🏽😋

HAMUR İÇİN;

1yemek kaşığı tereyağ (oda ısısında)

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı su

1adet y

1 kaşığı sirke

1 fiste tuz

3,5-4 su bardağı civarında un

YUFKALARI AÇMAK İÇİN;

📌Nişasta

ÜZERİ ve TUFKALARI YAĞLAMAK İÇİN

📌Tereyağı

MUHALLEBİ İÇİN;

4,5 su bardağı süt

2 adet yumurta

1.5 su bardağı un

3 su bardağı toz şeker

1 vanilya

📌Muhallebinin yapılışı:

-Sütü, şekeri, yumurtayı, unu karıştırarak pişirin. Pişirdikten sonra içine vanilyayı ekleyin ve soğumaya bırakın. Muhallebisini bir gün önceden pişirip buz dolabında hava almayacak şekilde saklayabilirsiniz.

ŞERBETİ İÇİN:

3 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

biraz limon

HAZIRLANIŞI:

👉🏽Şerbeti kaynatıp soğutun.

2 Nişasta hariç hamuru yoğurun, yarım saat dinlendirin.

3 Hamuru dörde bölün, böldüğünüz hamurları sırasıyla nişasta serperek baklava yufkası acar gibi açın.

Önce merdane ile sonrada oklava ile büyütün.

Fazla ince olmayacak.

Açtığınız yufkayı hafifçe yağlayın ve on santim genişliğinde şeritlere bölün.

Her şerit yufkanın başına bir yemek kaşığı dolusu muhallebi koyun ve muska şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye dizin. Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapıp Üzerine 3-4 kaşık tere yağı eritip dökün.

180 C Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkınca soğuk şerbeti üzerlerine gezdirin, üzerini kapatıp ılınmaya bırakın.

NOT: Laz böreği ılık ya da soğuk servis edilebilir.

#lazböreği #lazboregi #tatlıtarifleri #muhallebilitatlı #rizeli #karadeniz #börektarifleri #food