Quarkbällchen (Enfes Lezzetli Quark Topları)

Via miskokulu mutfak

Quarkbällchen (Enfes Lezzetli Quark Topları)

Malzemeler

250 gr quark orta yağlı (veya süzme yoğurt)

2 adet yumurta

1 yemek kaşığı süt

125 gr şeker

230 gr un

20 gr nişasta

8 gr kabartma tozu

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Bulamak için;

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

Hazırlanışı

Karıştırma kabına öncelikle quark şeker ve yumurtayı alıp güzelce mixer ile çırpalım.

Sonra kalan malzemeleri de katıp pürüzsüz oluncaya denk çırpmaya devam edelim sonra bir sıkma torbasına doldurup hazır hale getirelim.

Tencereye sıvı yağını koyup ocağa alıp ısıtalım, sonra altını biraz kısalım ki çok ısınmaması için çok sıcak olursa hamurların içi çiğ kalabilir.

Isınan yağın içine torbanın ucunu kesip yağın içine sıkıp makas ile keselim ve ara ara karıştırıp kızartalım .

Kızaran hamur toplarını mutfak kağıdı konulmuş tabağa çıkaralım bur kaç dakika dinlendikten sonra şekere bulayıp başka temiz bir tabağa alalım ve ister ılık ister soğuk şekilde servis edelim.Afiyet olsun.