Limonlu Çatlak Kurabiye (Videolu)

Limonlu Çatlak Kurabiye

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

3 tane patates normal boy

1 tane kuru soğan

Bir tutam maydanoz

Bir küçük kase beyaz peynir

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pulbiber

Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

Susam çörek otu

Hazırlanışı

İlk olarak patatesi soğanı maydanozu doğrayalım.

Yumurtayı çırpalım üzerine sıvı yağ ile yoğurt ekleyip çırpalım.

Doğradığımız patates soğan maydanozu peyniri ekleyip kaşıkla karıştıralım.

Baharat ve tuzunu ekleyip karıştıralım.

En son un ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım.

Yağlı kağıt açılı kare yuvarlak veya dikdörtgen borcamada olur karışımı boşaltalım.

Kaşıkla düzleyelim.

Üzerine susam çörek otu serpelim.

Önceden ısınmış alt üst ayar 180 derece firında 30 -35 dk üzeri kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim.

Üzeri kızarınca fırından çıkarın. Ilısın dilimleyin. Servise hazır. Afiyet olsun