Kaşık Kaşık Yiyeceğiniz Tavuklu Yoğurtlu Şehriye Salatası

Via Mina kaplan

Kaşık Kaşık Yiyeceğiniz Tavuklu Yoğurtlu Şehriye Salatası

Malzemeler

1 su bardağı arpa şehriye

1 adet küçük tavuk göğsü

2 su bardağı yoğurt

2-3 yemek kaşığı kadar mayonez

1 tatlı kaşığı hardal sos (yoksa önemli değil)

1 küçük diş sarımsak

Çeyrek su bardağı su ( yoğurdun kıvamını açmak için)

Tuz

3-4 adet salatalık turşusu

Yarım su bardağından biraz fazla konserve mısır

1 tutam ince kıyılmış dereotu

Şehriyeleri haşlamak için;

Bolca su

1 tatlı kaşığı kadar tuz

1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Üzeri için;

1 çay kaşığı tereyağ

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber

İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Öncelikle tavuğumuzu haşlayalım ve kenara alal

. Tavuğumuz soğuyunca didikleyelim.

Daha sonra bir tencereye kaynar suyumuzu alalım.

İçerisine bir miktar tuz ve sıvı yağ ekledikten sonra arpa şehriyelerimizi ekleyelim.

Şehriyeler yumuşayana kadar haşlayalım.

Haşlamış olduğumuz arpa şehriyeleri süzelim ve birbirine yapışmaması için soğuk suyla parçalamadan yıkayalım.

Suyunu iyice süzmesi için bir kenara alalım.

Yoğurt sosumuzu hazırlamak için geniş bir kabın içine yoğurt, mayonez, hardal, sarımsak ve tuzu ekleyip güzelce karıştıralım.

Sosumuzun kıvamı koyu olursa bir miktar soğuk suyla yoğurdun kıvamını açabilirsiniz.

Hazırlamış olduğumuz yoğurt sosumuzun içerisine şehriye, didiklenmiş tavuk, mısır, doğranmış salatalık turşusu ve ince kıyılmış dereotumuzu ekleyip güzelce karıştıralım.

Salatamızı servis tabağına alalım ve üzerine hazırlamış olduğumuz biberli yağı gezdirelim ve bir miktar maydanoz serpip servis edelim. Afiyet olsun.