Karışık sebzeli sos

#Repost sevdeyemek

Karışık sebzeli sos

denemeye değer 7kg domates

1 kg havuç

1 kg kı ki

1 kg sivri biber

1 kg süs biberi (küçük acı biber diyede geçiyor )

1kg patlıcan

1 kg salatalık

2 demet maydanoz

2 su bardağı sirke

5 yemek kaşığı şeker

Tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

Öncelikle domateslerin kabuklarıni soyup robottan gecirip tencereye koyyoruz 10 dakka kadar kaynatıp diğer bütün malzemeleri küp küp doğrayarak 3er dakka arayla ve sırasıyla önce havuclari atiyoruz sonra süs biberlerini

kırmızı biberleri yeşil sivri biberleri patlıcan en son maydanoz ve salataliklari atiyoruz sarimsaklari arada atabilirsiniz tuz şeker yağ ve sirke ilave ederek 3-5 dk kadar kaynatiyoruz sebzeler fazla yumusamicak sıcak sıcak kavanozluyoruz Siz malzemeleri azaltıp istediğiniz ölçüde yapabilirsiniz