Soğuk baklava 

Repost @lezzettt__perisii

Soğuk baklava

Malzemeler

800 gram baklavalık yufka

1 kase Antep fıstığı

175 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için

2 yemek kaşığı kakao

Fıstık

80 gram sütlü çikolata

Şerbeti için

1 litre süt

2 Su bardağı şeker

Yapılışı

Öncelikle sütü tencereye alıp üzerine şekeri ilave edelim kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırıp altını kapatalım.

Margarini eritip üzerine sıvı yağ ilave edelim

yufkayı tepesinin şekline göre kesip tepsiyi fırça yardımıyla yağlayalım 3 yaprakta bir yufkaya yağ sürelim yufkanın yarısına gelince fıstığı dökelim aynı işlemi tekrar edip yufkaları son 3 yaprak kalınca tek tek yağ sürelim önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim fırından alıp soğumaya bırakalım 10-15 dakika bekledikten sonra süt ve şekerden oluşan şerbeti dökelim sütü çektikten sonra üzerine kakao serpelim.

Çikolatada rendeleyip son olarak fıstık ile süsleyelim buzdolabında en az 3 saat dinlendirip servis edelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun