Elmalı Rulo Kek

Via Elif Atalar

Elmalı Rulo Kek

Malzemeler Keki için;

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt (125 ml)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Elmalı harcı için;

5 adet elma

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

Pudra Şekeri

Hazırlanışı

İç harcı için elmaları rendeleyelim. Ardından tavaya alalım.

Üzerine şekeri, cevizi ve tarçını ilave ederek elmalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.

Keki için karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri alarak mikserle çırpalım.

Üzerine süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.

İç harcımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yayalım.

Üzerine kek harcını her yeri eşit olacak şekilde boşaltalım ve yayalım.

Ardından önceden ısıtılmış 175°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.

Pişen keki fırından alalım, üzerine tekrar pişirme kağıdı kapatıp mat yerleştirerek ters çevirelim.

Üst yüzeydeki pişirme kağıdını yavaşça çıkartalım.

Kek sıcakken uzun kenarından başlayarak pişirme kağıdı yardımıyla rulo şeklinde saralım.

Daha sonra kekimizi soğumaya bırakalım.

Soğuyan elmalı kekin üzerine pudra şekeri serperek dilimleyelim ve servis edelim. Afiyet olsun!