Hazırlarından Daha Güzel Pastane Tuzlusu Tarifi

Via Nefis Tatlar Durağı

Hazırlarından Daha Güzel Pastane Tuzlusu Tarifi

Malzemeler

125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarin

1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

1 adet yumurta (sarısı üzerine sürülecek)

1 yemek kaşığı sirke

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 silme tatlı kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı mahlep

3 su bardağından biraz eksik un (300 gram)

1 paket kabartma tozu (10 gram)

Hazırlanışı

Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ya da margarini alalım.

Üzerine sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, tuz, şeker ve mahlebi ekleyerek karıştıralım.

Kontrollü bir şekilde unu ekleyelim.

Bir miktar unu ekleyince üzerine kabartma tozunu da ekleyerek yoğuralım.

Toplam 3 su bardağından biraz eksik un kullanarak hamurumu istediğim kıvama getirdim.

Dilediğiniz şekli verebilirsiniz.

Ben cevizden biraz küçük parçalar kopararak elimle uzun bir form verdim ardından kendi etrafında spiral bir şekilde dolayarak örgü benzeri şekiller oluşturdum.

Şekil verdiğim hamurları yağlı kağıt serdiğim fırın kabına sıraladım.

Ayırdığım yumurta sarısını fırça ile dağıttıktan sonra susam ve çörekotu ekleyerek önceden ısıttığım 180 derecelik fırında 25 dk kadar pişirdim.

Kütür kayıt ağızda dağılan muhteşem bir lezzet mutlaka deneyin derim