El açması ıspanaklı peynir karışımlı dolama börek

Repost @turko_hanim_mutfakta

El açması ıspanaklı peynir karışımlı dolama börek

az malzemeli yapımı kolay börekle sevgiler

2 su bardagı ılık süt 🥛 1.paket kapatma tozu 1. Çay kaşığı kuru toz maya 3. Çay kaşığı tuz alabildigi kadar un

Açılan yufkaların üzerini yaglamak için

Yarımsubardagından biraz fazla sıvıyag içğne eritilmiş iki yemek kaşıgı tereyagı

İç malzeme 500 gr ıspanak 200 gr beyaz yagsız peynir  2.adet kuru soğan Karabiber 1 adet yumurta sarısı Pul biber  1.su bardagından biraz eksik sıvıyağ içine eritilmiş 2.yemek kaşığı tereyağı

ı Ispanakları yıkayıp ince dograyıp içine kurusoganı da yemeklik dograyıp peyniri tuz baharatlarıda ilave edip iyice harmanlayıp süzgece alıp derin kaba oturturum suyunu süzülsün

Yogurma kabına süt maya tuzu ekleyip karıştırıp yavaş yavaş unu kabartma tozu ekleyip orta sertlikte hamur yapıp 5 eşit beze yapıp hiç bekletmeden ince yufka büyüklüğünde açıp üzerini bolca yaglayıp iki ucu parmak eninde içe katlayıp uzunlamasına ıspanak harcı yerleştirip rulo yapıp yaglanmış tepsinin ortasına yerleştirelim diger bezeleride aynı şekilde yapalım etrafına dolayıp tepsi dolunca kalan yagı üzerine bolca sürüp 15 dakika dinlendikten sonra yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelşm Not 1 adet yumurta sarısı