KIBRIS TATLISI

Repost gulcanhomemade

Hepinize sağlıklı mutlu günler diliyorum kalabalık malzemeli görünsede yapımı oldukça kolay enfes lezzetli bir tatlı

KIBRIS

Malzemeleri

Şerbeti için;

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

1 dilim limon

Keki için;

4 adet yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ince kırılmış ceviz içi

1 su bardağı galeta unu

Yarım çay bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması için;

1 litre süt

1 çay bardağı şeker

2 çorba kaşığı un (Hafif tepeli)

2 çorba kaşığı nişasta (Hafif tepeli)

1 paket vanilya

1 paket toz kremşanti

Üzeri için;

Hindistan cevizi

Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz, uygun bir tencereye 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı su alınır ve limon alınır kaynamaya bırakılır ,5 dakika kaynattıktan sonra ocak kapatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.

Keki için; yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır, sıvı yağ, hindistan cevizi, ceviz içi, galeta unu, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edilir çırpılır.

Yağlanmış fırın tepsisine kek hamuru dökülür önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 25-30 dk pişirilir.

Pişen kek fırından alınır ve üzerine yavaşça soğumuş şerbet gezdirilir soğumaya bırakılır

Kreması için tencereye süt, nişasta, un, şeker, vanilya alınır pürüzsüz kıvam oluncaya kadar çırpılır ve ocağın altı açılır sürekli karıştırarak pişirilir kaynamaya başlayıp göz göz olunca ocak kapatılır

Krema biraz ılınınca toz kremşanti eklenir ve mikserle çırpılır ve soğuyan şerbetlediğimiz kekin üzerine dökülür ve ardından bir spatula ile kekin üzerindeki krema düzgünce yayılır

Kremanın üzerine hindistan cevizi serpilerek en az 3-4 saat beklettikten sonra muhteşem lezzet bombası kıbrıs tatlısını servis edebilirsiniz

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun