El Açması Ispanaklı Börek

El Açması Ispanaklı Börek
Sponsorlu Bağlantılar

Via birbahartadii

El Açması Ispanaklı Börek

Sponsorlu Bağlantılar

Malzemeler

1 su bardağı su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Sponsorlu Bağlantılar

1 tatlı kaşığı tuz (silme)

1 paket kabar

3,5-4 su bardağı un

Açmak için;

1 çay bardağı un

1 çay bardağı nişasta

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamuru yağlamak için;

Sıvı yağ

İç harcı için;

1 kg ıspanak

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

Kırmızı toz biber

Karabiber

1 küçük kase lor peyniri

Sıvı yağ

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

 

 

 

 

El Açması Ispanaklı Börek

 

 

 

Hazırlanışı

Hamuru için; bütün malzemeleri karıştırıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurdan 12 beze yapalım.

Bezelerin üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendirelim.

İç harcı için ince ince doğranmış soğanları yağda 1-2 dk kavurduktan sonra ince doğranmış ıspanakların üzerine dökelim.

Baharatları ve tuzu ve peyniri de ekledikten sonra iç harcımız hazır.

Bezeleri yaklaşık yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde un ve nişasta karışımı ile açalım.

Oklavaya sarıp büzelim.

Büzülen yufkayı açıp arasına sıvı yağ ve iç harcı koyalım.

Üzerini kapatıp, kenarlardan kıvıralım.

Gül böreği şeklini verelim.

Tümünü hazırladıktan sonra yumurta ve sıvı yağ yarışımını böreklerin üzerine sürelim.

190 derecede, yaklaşık 30-35 dakika (kontrollü) pişirelim

 

 

 

 

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.