Marmelatlı kurabiyeler 

Marmelatlı kurabiyeler

Malzemeler

Reposted from @sevdeyemek

– 125 gr margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

– 1,5 su bardağı un

– 1 paket vanilya

– 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

– 1/2 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için

– Marmelat (sevdiğiniz bir çeşit)

Yapılışı

1. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve kenara alin.

2. Bir kasede unu ve kabartma tozunu karıştırın.

3. Ayrı bir kasede yumuşatılmış tereyağı, pudra şekeri ve vanilini krema kıvamına gelene kadar çırpın.

4. Bu kaseye un karışımını ekleyin ve yoğurun.

5. Olusan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

6. İsterseniz fındık veya cevize bulayın, isterseniz de videodaki gibi şekil verin. (Ben şekil vermek için balık cımbızı aparatı kullandım.) Baş parmağınızla kurabiye hamurunun ortasına bir çukur açın.

7. Her kurabiyenin ortasına bir çay kaşığı marmelat koyun ve buzdolabında 30 dakika soğutun.

8. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin fazla pişmemesine dikkat edin, fazla kızarmasın.

9. Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kurabiyeleri dikkatlice bir tel raf üzerine alıp tamamen soğutun.

Bu marmelatlı kurabiyeler gerçekten lezzetlidir. İstediğiniz başka bir reçel veya hatta Nutella ile doldurabilirsiniz