Çikolatalı, Pastacı Kremalı Tart Kek

Via nefis yemek tarifleri

Çikolatalı, Pastacı Kremalı Tart Kek

Malzemeler

2 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

1 çay bardağı süt/ su

3 tatlı kaşığı granül kahve

Pastacı kreması için;

1 adet yumurta sarısı

1 çay bardağından 2 parmak eksik toz şeker

1 dolu yemek kaşığı un

1 dolu yemek kaşığı nişasta

2 su bardağı süt

Çikolata sos için;

Yarım kutu krema

80 gram çikolata

Hazırlanışı

Şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpalım, diğer malzemeleri ekleyip, kek karışımını hazırlayalım.

Tart kalıbını veya orta boy bir borcamı yağlayıp, kek karışımını döküp, 170 derece pişirelim.

Diğer taraftan pastacı kremamızı hazırlayalım. Bütün malzemeleri tencereye alıp devamlı karıştırarak pişirelim.

Kremayı pişirdikten sonra da 1 poşet toz halinde kremşanti ekleyip, mikserle en az 4-5 dakika çarpalım.

Ardından yarım kutu kremayı ısıtıp ocağın altını kapattıktan sonra çikolatayı ekleyip, çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştıralım….

Kekin üzerine çikolata sos dolapta dinlenip üstü sertleştikten sonra pastacı kreması (ben arasına muz koydum) ve son olarak üzerini beyaz çikolata ve antep fıstığı ile süsledim.

Buzdolabında en az 2 saat dinlendirtikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.