chesskek sevenlerin gönlünü fethedebilirsiniz

#Repost @nefistariiflerim

Uzun zamandır chesskek yapmamıştım bu tarifle chesskek sevenlerin gönlünü fethedebilirsiniz çatlamadı ve kenarları tam istenilen şekilde kızarmadan pişti kaydedin ve bir ❤rica ediyorum…

Malzemeleri

Alt taban için

2 paket burçak bisküvi

3 yemek kaşığı tereyağı

Bir çay bardağı ince çekilmiş fındık olmasada olur

Keki için

1 paket krema

300 gramlık labne

3 adet larç yumurta

1paket vanilya

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı tepeleme olmasın nişasta mısır nişastası kullandım

2 yemek kaşığı un tepeleme olmasın

Üzerine hazır sos kullandım

Dr otker böğürlenli sos üç paket ama sosu evde yapmak isterseniz aşağıda sos tarifi yazılı

Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip içine erittiğiniz tereyağını ve fındığı koyup harmanlayın.

2. Kelepçeli kalıbın içine yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıdı koyun. Kalıbınız yoksa borcamda olur ama yağlı kağıdın bir köşesi dışarıda kalırsa sonra çıkartması kolay olur.

3. Kalıbın etrafına folyo sarın fazla kızarmaması için.

4. Hazırladığınız bisküvi karışımını kalıba iyice bastırarak yayın.

5. Başka bir kapta labne peyniri ve şekeri mikserle

çırpın sonra sırasıyla krema, un, nişasta ve vanilyayı koyup karıştırın.

6. Yumurtaları teker teker koyup karıştırın hepsini birden koymayın.

7. Hazırlanan kremayı kalıba boşaltın. 8. Sıcağa dayanıklı bir kabın içine sıcak su koyun.

9. Önceden ısıttığınız 175 derece fırına su dolu kabi

koyun böylece kekiniz kurumaz.

10. Keki fırına verip 45 dakika kadar pişirin.

11. Piştikten sonra hemen fırını açmayın kapağın arasına tahta bir kaşık koyun içindeki sıcak hava

yavaş yavaş çıksın.

12. Kekinizin ortası pelte gibi sallana bilir önemli değil

buzdolabında soğuyunca sertleşecektir.

13. Çilek sosu için rondodan çektiğiniz çilekleri bir tencereye koyun içine şekeri katıp 20 dakika kadar

karıştırarak pişirin.

14. 1 yemek kaşığı nişastayı biraz soğuk su ile sulandırıp çileklere karıştırın biraz daha kaynatıp altını kapatın.

15. Soğuduktan sonra çiz kekin üzerine gezdirip buzdolabında 3 saat kadar dinlendirin.