Borcamda Köstebek Pasta Tarifi

Borcamda Köstebek Pasta Tarifi

Malzemeler

Keki için

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı şeker

– 1 su bardağı süt

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1,5 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilin

Kreması için

– 3 su bardağı süt

– 3 yemek kaşığı un

– 2 yemek kaşığı nişasta

– Yarım su bardağı şeker

– 1 paket vanilin

– 1 paket krem şanti

Üzeri için:

– Kek kırıntıları

– İsteğe bağlı Antep fıstığı veya kakao

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin.

2. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın.

3. Yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.

4. Krema için süt, un, nişasta ve şekeri tencerede karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Vanilini ekleyin ve soğutun.

5. Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyip mikserle çırpın.

6. Kekin üst kısmından ince bir tabaka çıkarıp ufalayın. Kekin üzerine kremayı yayın.

7. Ayırdığınız kek kırıntılarını kremanın üzerine serpiştirin. İsterseniz Antep fıstığıyla süsleyin.

8. Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.

Püf noktası: Kremayı sürmeden önce kekin tamamen soğumasını bekleyin. Böylece krema erimez ve pastanız güzel katmanlı olur.

Afiyet olsun!