Revaniye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Via Elif Atalar

Revaniye Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler Hamuru için;

125 gr tereyağı ya da margarin

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

Şerbeti için;

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su (300 ml)

Birkaç damla limon suyu

Üzeri için;

1 paket sade krem şanti

1 çay bardağı soğuk süt

Hazırlanışı

Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alarak karıştırarak kaynamaya bırakalım.

5 dakika kaynattığımız şerbete limon suyu ekleyerek 5 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Yoğurma kabına tereyağı, vanilin ve unu alarak elimizle yoğuralım.

Hamur kıvam aldıktan sonra toparlayalım ve hamurdan cevizden biraz küçük olacak şekilde parçalar kopartarak elimizde yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.

Su şişesi kapağı ile hamurlarımıza şekil verelim ve hamurların orta kısmına serçe parmağımızla bastıralım.

Daha sonra 180°C fırında 20 dakika pişirelim.

Sürenin sonunda fırından aldığımız revaniyelerin üzerine soğuyan şerbeti gezdirelim. Bu aşamada revaniyeleri piştikten sonra derin bir baka alırsanız daha rahat olacaktır.

Üzeri için soğuk süt ve krem şantiyi derin bir kaba alalım ve kıvam alana kadar çırpalım.

Şerbetini çeken revaniyelerin ortasındaki boşluğa krem şantiden sıkalım.

Toz antep fısıtğı ile süsledikten sonra revaniye servise hazır. Afiyet olsun!