Portakallı Borcam Pasta

Via minikmutfak

Portakallı Borcam Pasta

3 adet yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 tane kabartma tozu

1 tane şekerli vanilin

3 su bardağı un

Muhallebisi için;

4 su bardağı süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

Sos için;

2 su bardağı portakal suyu

2 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

Pastanın önce kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpürene dek çırpalım. Ardından süt, sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpalım.

Kabartma tozu, vanilin, unu ekleyerek kıvam alınca yağladığımız borcama dökelim.

Hamurun havasını almak için birkaç kere tepsiyi ya da borcamı tezgaha vuralım yavaş şekilde.

180 derecelik fırına üzeri ve altı kızarana dek pişirelim.

Muhallebisi için; süt, şeker, un, nişastayı kıvam alana kadar karıştıralım, kıvam aldıktan sonra altını kapatalım. Tereyağını ekleyelim.

Sos için; portakal suyu, nişasta ve şekeri kıvam alana kadar pişirelim.

Kekin ilk sıcağı çıkınca sütle ıslatalım.

Kek soğuduktan sonra sıcak muhallebiyi dökelim.

Muhallebi soğuduktan sonra sıcak sosu dökelim ve buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Afiyet olsun