Limonlu Kurabiye Tarifi

Limonlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 g tereyağı

1 çay bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 limonun rendelenmiş kabuğu

Yarım limonun suyu

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5–3 su bardağı un

Üzeri için pudra şekeri

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.

2. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyin.

3. Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.

4. Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

6. Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri çok kızarmadan fırından alın.

8. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Afiyet olsun.