Marmelatlı Kurabiyeler

Via sümeyra’nin Tarif Defteri

Marmelatlı Kurabiyeler

Malzemeler

250 gram margarin

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı nişasta

1 su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 paket vanilya

4 su bardağı un

Portakal reçeli

Vişne reçeli

Böğürtlen reçeli

Hazırlanışı

250 gram yumuşamış margarini kabın içerisine alalım,un hariç diğer malzemeleri de ekleyip birbirine harmanlayalım.

Yavaş yavaş unu ilave edelim bu ölçülerde tam 4 su bardağı un aldı.

Hamuru güzelce yoğuralım.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım fırın tepsisine dizelim ,ortalarına çukurlar açalım.

Çukurların içerisine biraz reçellerden koyalım .

180 derecelik fırında 20 dk kadar pişirelim.

Fırından çıkan kurabiyelerin üzerlerine tekrar recellerden koyalım ve soğumaya bırakalım.

Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim afiyet olsun.