Lezzetli Pratik Börek Tarifi

#Repost @gulcanhomemade

Hepinize kucak dolusu sevgiler

Börek Tarifi

Az malzeme ile çok pratik şekilde dışı çıtır çıtır nefis lezzetli patatesli , kıymalı yada peynirli olarak istediğiniz şekilde hazırlayabileceğiniz baklavalık yufkadan börek tarifi

Malzemeler

28 adet Baklavalık yufka (2 paket kullandım)

2 yemek kaşığı tereyağ

1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ

İç malzemesi

250 gr lor peyniri

Bir tutam ince kıyılmış maydonoz

Üzeri için

Çeyrek çay bardağı sıvıyağ

Tereyağını eritelim ve üzerine sıvıyağ ekleyip karıştıralım ve soğuması için bekletelim ılıktan biraz soğuk olması yeterli

Ayrı bir tabakta peynirin içine ince doğranmış maydonozu ilave edip karıştıralım

Baklavalık yufkadan iki adet tezgahın üzerine koyalım ve kullanmadığınız yufkaların üzerini mutlaka kapatın yufka çok çabuk kurur ve kırılmalar olur

Tezgaha aldığımız iki yufkayı üst üste koyalım ve üst yufkanın her tarafına fırça ile tereyağ sıvıyağ karışımından sürelim fazla sürmeyin böreğiniz yağlı olur,tekrar üzerine iki adet yufka koyalım ve ince tabaka olacak şekilde biraz tereyağ sıvıyağ karışımından sürelim

Hazırladığımız peynir harcını kısa tarafına koyalım ve ne çok sıkı ne de çok gevşek olmayacak şekilde saralım ve fırın tepsisine yerleştirelim

Bu arada fırınınızı 180 derece ısınması için açalım

Bütün yufkalar dört katlı olarak bu şekilde hazırlayarak bitirelim

Yufkaları tepsiye dizdikten sonra üzerlerine çok az sıvıyağ sürelim (çeyrek çay bardağı yeterli)yağı fazla sürmeyin börekleriniz fazla yağlı olmasın

Bıçak ile yufkaları ortadan iki eşit parçaya bölelim ve böldüğümüz parçayı tekrar ortadan keselim

180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim

Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun