3 Günde Hazır Nefis Turşu

Via ?

3 Günde Hazır Turşu

Malzemeler (1 litrelik kavanoz için)

1 yemek kaşığı turşu tuzu

3 4 adet limon tuzu

1 çay kaşığı şeker

10 diş kadar sarımsak

1 çay bardağı üzüm sirkesi

Sıcak su

Cinbiber/acur

Hazırlanışı

Biberlerimizi yıkıyoruz.

Saplarından ayırıyoruz ve suyunun iyice kuruması için sofra bezi üzerine serip suyunun süzülmesini bekliyoruz.

Ardından kavanozumuzu alıyoruz.

2-3 diş sarımsak sonrasında biberleri ekliyoruz.

Sonra aynı işlemi kavanoz dolana kadar devam ediyoruz.

Kavanozumuz dolduğunda 1 yemek kaşığı turşu tuzunu, 1 çay kaşığı şeker ,3-4adet limon tuzunu ekliyoruz.

1 çay bardağı sirkemizi de ilave edip geri kalan kısmı sıcak su ile dolduruyoruz.

Ağzını sıkıca kapatıp kapağın vakumlanıp iyice kapandığından emin oluyoruz.

Ters çevirip koyalım ki kapağın tutup tutmadığını eğer akıtma yaparsa anlamış oluruz. Turşumuz 3 gün sonra açılıp tüketilmeye hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun