Kesme kurabiye 

Repost @sevdeyemek

Kesme kurabiye

Malzemeler:

100 g margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)

1 adet yumurta sarısı

1/2 su bardağı pudra şekeri

2 paket vanilya

1 yemek kaşığı bal

Bir çimdik tuz

1 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1/2 çay kaşığı kabartma tozu(isteğe bağlı )

Not Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml’dir.

Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşattığınız margarini veya tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.

2. Yumurta sarısını, balı ekleyerek karıştırmaya devam edin.

3. Karışıma azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşak ve klasik kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.

4. Hazırladığınız hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

5. Dinlenen hamuru çıkarıp, dilediğiniz şekilleri verin. Ben iki farklı şekil yaptım, birisinde bıçak ile, diğerinde dolum duyu ile şekli verdim. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin.

6. Önceden ısıtılmış 160°C fırında, kurabiyelerin altı kızarana kadar pişirin.

7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun

(Not: Her iki kurabiyenin yapım videolarını görmek için resmi sola kaydırabilirsiniz.)