Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Via suna atilla

Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Malzemeler

1,5 su bardağı ince bulgur

1 çay bardağı irmik

2 su bardağı sıcak su

5 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

Karabiber

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağ (Yoksa sıvı yağ kullanabilirsiniz)

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı nane

Sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı

Öncelikle derin bi kaseye irmik ve bulguru alalım.

Sıcak su ve tuzu ekleyip karıştıralım. Yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.

Dinlenen harca salça,yumurta, un ve baharatları ekleyip güzelce karıştıralım. Ara ara su kullanabilirsiniz.

Şekil verip kaynayan suda haşlayalım.

Üzeri için tavaya yağı alıp baharatları ekleyelim.

Hafif kokusu çıkınca servis tabağına aldığımız bulgur köftelerinin üzerine sarımsaklı yoğurtla dökelim.

Afiyet olsun