HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞERBETLİ KURABİYE

Repost @aysununmutfaklezzetleri

Merhabalar. Şerbetli olmasına rağmen o kadar hafif bir lezzet oldu ki!

HİNDİSTAN CEVİZLİ ŞERBETLİ KURABİYE

Malzemeler

125 gr tereyağ veya margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

5 yemek kaşığı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un(Kontrollü)

Şerbeti için;

1 su bardağı şeker

2 su bardağı ılık su

Üzeri için

Hindistan cevizi

YAPILIŞI

Hamuru için un hariç diğer malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırın. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişirin.

Şerbeti için malzemeleri bir kabın içerisine alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynatılmayacak.

Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbete batırıp ters, düz çevirin ve ardından hindistan cevizine heryerini bulayın.

Afiyet olsun..