Vişneli Saray Sarması

Via Yasemin Atalar

Vişneli Saray Sarması

Malzemeler

2 su bardağı Hindistan cevizi

Muhallebisi için;

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Vişne sosu için;

3 su bardağı vişne suyu (600 ml)

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Hazırlanışı

Muhallebisi için tencereye süt, un ve toz şekeri alalım. Sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirelim.

Kaynamaya başlayan muhallebiye vanilya ve tereyağını ekleyerek tereyağı eriyene kadar güzelce karıştıralım.

Ardından ocaktan alalım.

Fırın tepsisinin tabanını hindistan cevizi ile kaplayalım.

Hazırladığımız muhallebiyi üzerine boşaltarak her yeri eşit olacak şekilde yayalım.

Vişneli muhallebisi için tencereye vişne suyunu alalım.

Üzerine toz şeker, un ve nişastayı ekleyip karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim.

Ardından vanilyayı ilave edelim. Güzelce karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.

Hazırladığımız vişneli muhallebiyi de tepsiye dökerek yayalım. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim.

Daha sonra buzdolabına kaldıralım ve en az 2 saat dinlenmeye bırakalım.

Dinlenen tatlımızı servis edeceğimiz zaman eşit boyutlarda dilimleyelim.

Ardından tatlımızı rulo şeklinde saralım ve servis tabağına alalım. Deneyecek herkese afiyet olsun!