Evde Simit Tarifi

Evde Simit Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 paket instant maya

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

4-5 su bardağı un

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

1 çay bardağı pekmez

1 çay bardağı su

Bolca susam

Yapılışı:

1. Ilık su, süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.

2. Sıvı yağı ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.

3. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalandırın.

4. Hamuru eşit bezelere ayırın. Her bezeyi uzun şerit haline getirip iki şeridi birbirine dolayın ve halka şeklinde birleştirin.

5. Pekmez ve suyu karıştırın. Simitleri önce pekmezli karışıma, ardından bol susama bulayın.

6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 15 dakika daha bekletin.

7. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!