Enfes çorba 

Enfes çor

Malzemeler:
1 küçük kahve fincanı zeytinyağı (50 ml)
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tane kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 büyük kapya biber

2 yeşil biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı domates konservesi yada domates rendesi
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
7 su bardağı soğuk su (gerekirse biraz daha İlave edebilirsiniz )

Baharatlar;
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Damak zevkinize göre tuz