KÖFTELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

#Repost @cahide_sultan

Nefis ve doyurucu bir çorba tarifi arayanlar burada mı Dondurucuda hazır köfteniz varsa bu çorbayı hazırlamak 10 dk

via cahide sultan

Kaydetmeyi unutmayın

Bu yemeğin köftesini bir gün önceden hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz. Veya fazlaca hazırlayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Acil zamanlarda kolayca çıkarıp çorba yapabilirsiniz.

KÖFTELİ ŞEHRİYE ÇORBASI

✅Köfte malzemeleri

300 gr kıyma

Küçük bir soğan

2 yemek kaşığı irmik

1’er çay kaşığı karabiber, kimyon ve pulbiber

Tuz

Bulamak için: 1,5 yemek kaşığı un

✅Diğer malzemeler

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı salça

2 orta boy domates

1 çay bardağı arpa şehriye

5 su bardağı su

✅HAZIRLANIŞI

Köfte harcını güzelce yoğurup bilye büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Üzerine un serpip kabı sallayarak köfteleri una bulayın.Tencereye yağı alıp köfteleri ekleyip birkaç dakika çevirin. Salçayı ekleyip karıştırın. Kabukları soyup küp küp doğranmış domatesi şehriyeyi ve suyu ekleyin. En son tuzunu ilave edip kaynamaya başlayınca kapağını kapatın. Ocağın altını kısın.

Şehriye piştiğiyse yemek pişmiş demektir. İnce kıyılmış maydanozu ilave edip ocağın altını kapatın. Afiyet şifa olsun