Çarkıfelek Kurabiyesi Tarifi

Çarkıfelek Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler

Sade hamur için:

125 g oda sıcaklığında tereyağı

½ çay bardağı sıvı yağ

½ su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilin

2 su bardağı un

Kakaolu hamur için:

Sade hamurun yarısı

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini iyice karıştırın.

2. Vanilini ve unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

3. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçaya kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.

4. Her iki hamuru yağlı kâğıt arasında yaklaşık 3-4 mm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.

5. Kakaolu hamuru sade hamurun üzerine yerleştirin ve sıkıca rulo yapın.

6. Ruloyu streç filme sarıp buzdolabında yaklaşık 30-45 dakika dinlendirin.

7. Dinlenen hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

8. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 12-15 dakika, kenarları hafif pembeleşene kadar pişirin.

9. Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun!