Patates Köftesi (Bayılacaksınız)

Via haliseninmutfağı

Patates Köftesi (Bayılacaksınız)

Malzemeler
3 tane orta boy patates
1 tane soğan
1 küçük demet maydanoz
1 tane yumurta
Yarım su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Pulbiber
Kimyon
Tuz

Üzeri için;
1 tane yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için;
Sıvı yağ

Hazırlanışı
Patatesleri haşlayalım ve ezelim. Soğumasını bekledikten sonra içine rendelenmiş soğan ekleyelim. Soğanın suyunu sıkmayı unutmayın.
İnce doğranmış maydanoz bir tane yumurta galeta unu salça baharatlar ve tuzu ilave edelim. Birkaç dakika yoğuralım.
Yoğurduğumuz harcı çok kalın olmayacak şekilde yuvarlayıp üzerine bastıralım. Burası önemli köfteler kalın olursa çatlama olabilir.
Tamamını bitirdiğimizde köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kaplayalım. Köfteleri çok iyi kızdırdığımız yağda pişirelim. Burada yağınızı iyi kızdırmazsanız köfte yağ çekecektir.
Pişen köfteleri havlu kağıt üzerinde biraz bekletip servis edelim. Ketçap mayonez ya da yoğurtla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun 🌼.
Dipnot: Kızartma yapmak istemeyenler üzerini kaplayacağımız yumurta içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ilave etmeli ve iyice çırpmalı. Kaplamasını yapıp 200 derece fırında pişirmelidir.